5月上半月云南农产品环比涨0.26%

摘要:　　据了解，鲟鱼是起源最早的现存脊椎动物类群，是古棘鱼类的一支后裔，被称为水中的“活化石”。鲟鱼类是淡水鱼类中个体最大，寿命最长的鱼类。其营养丰富，肉味鲜美，尤其是鲟鱼籽酱（黑鱼籽酱）被誉为“黑色珍珠”。