山西省食品检测整体合格率在80%左右

摘要:　　从检测情况看，我省食品生产企业产品不合格指标主要为标签、微生物两项。标签不合格是由于我省中小型食品生产企业较多，对标签标准重视程度不够造成的；微生物指标不合格主要是企业在生产加工环节没有严格按工艺文件操作、出厂检验把关不严及产品在运输和储存过程中