省农业厅畜牧兽医局：层层把关 杜绝瘦肉精

摘要:　　吴主任介绍，对于瘦肉精的检测监管服从国家的统一流程，首先是养殖环节，此环节抽检非常严格，抽检比例也很高；其次是送屠宰企业前的申报检阅，同样将会抽检；第三步是将生猪送到正规的屠宰企业后，由质检部门以5%~8%的比例抽检；最后一步是上市前的检测。