发动全社会一起监管食品安全

发布时间：2011-08-31 来源：解放日报

摘要:目前对食品的管理模式属“分段监管”，即质监部门负责生产领域，工商部门负责流通领域，餐饮领域由食药监部分负责，还有农业部门、商业部门承担相应的食品源头监管，这样易形成“大家都在管、大家都有管不到”的局面，如食品的现制现售、食品混合业态的监管等，都不同程