菜价“逢旱必大涨”的规律在我市失灵??今年我市前8个月的蔬菜价格低于全国平均水平7%，特别是在大旱之时的8月份，我市菜价仍比全国低11.4%。昨日，市农委召开新闻发布会称，通过4年来采取未雨绸缪的五大措施，我市“菜篮子”自给率超过九成，菜价平稳，基本实现种植者和消费者“双赢”。
逢旱未必大涨
2007年以前，由于城市化建设的加快推进、三峡库区10万亩蔬菜基地被淹，我市蔬菜自给率降低，价格水平在全国排名靠前；若夏秋之交出现伏旱，菜价更是“涨”声不断。
但今年我市蔬菜价格却保持稳定。国家发改委信息中心每10天对全国31个省市的蔬菜价格作一次统计，今年前8个月中，我市只有6次菜价略高于全国，且最高时不超过全国平均水平5%；其余3/4的时间内，我市菜价均低于全国7%左右。
8月份我市大部分地区出现高温伏旱天气，在生产成本上升、劳动力供应紧张等情况下，全市蔬菜价格仍能保持相对平稳。市农委对22个当季蔬菜统计发现，该月蔬菜每公斤零售均价3.54元，环比、同比分别下跌2.66%、1.92%。
“在今年全国出现菜价大起大落的情况下，重庆菜价能‘稳得起’，得益于我市充足而品种丰富的蔬菜供应。”市农委副主任张洪松说。
据统计，去年我市蔬菜种植面积达到880万亩、产量1310万吨。这意味着近3年来我市蔬菜种植面积、产量每年分别增加50万亩、100万吨，均居全国第一。人均蔬菜占有量超全国水平，全市鲜食蔬菜自给率超过九成，这在31个省会（直辖市）中并不多见。
五大措施未雨绸缪
菜价“稳得起”，也是多年来我市蔬菜产业苦练“内功”的结果。
首先，蔬菜产业的地位得到提升。2008年我市明确提出要将蔬菜产业作为德政工程、民生基础工程来抓，作为全市3大农业支柱产业来重点扶持，并明确了各级政府和相关部门职责。被“扶正”后的蔬菜产业，正式步入发展快车道。
“为了发展蔬菜产业，政府每年都要拿出大量的‘真金白银’。”张洪松说。2007年时，用于蔬菜的专项资金只有500万元，今年已达到两亿元。4年来，我市将财政、农业综合开发、移民后扶资金等，打捆投入到蔬菜基地道路、水利、冷库等涉及生产、流通的多个环节，从根本上强壮了蔬菜产业的“筋骨”。
扩大种植面积同时，我市还不断调节品种结构，以更合市民“胃口”。从过去普遍发展“大路菜”，转为发展各种档次蔬菜以满足不同层次的需求；在上市时间上，从集中上市转为加大河谷低海拔地区的早春菜、高山的早秋菜生产。据了解，这次重庆菜价受旱情影响不大，重要原因是每天都有1500吨武隆仙女山廉价菜供应全市。
各部门的通力协作，形成了推动我市蔬菜产业快速发展的合力：交委系统为蔬菜基地建油化、硬化村道，严格执行的“绿色通道”政策让每公斤蔬菜能省两毛运费；水利部门的“菜水工程”，保证了蔬菜的正常生产；商业系统“农超对接”、通过展销吆喝地产蔬菜，减轻了“卖难”……
此外，为让种植者“耳聪目明”，我市还在全国率先建立特大城市蔬菜生产监测预警体系，最大程度地避免了种植者因信息不畅而盲目跟风；与交委系统合作，通过高速公路监测出入我市的蔬菜产量与品种，为供销提供可靠参考，开了全国先河。
价稳皆大欢喜
“农产品的猛涨猛跌，种植者和消费者都会‘很受伤’。”张洪松说，目前我市蔬菜价格保持稳定，每天供应品种保持在50至60个之间，标志着蔬菜产业进入良性发展之路。
蔬菜价格在CPI中占有相当大权重。充足而品种丰富的蔬菜，为市民节省了生活开支。按国家发改委公布的价格计算，仅今年8月份，我市人均蔬菜支出较全国少10多元。
同时，蔬菜已成为助农增收的重要产业。去年全市农民人均纯收入中，有15%由蔬菜产业贡献。在我市，蔬菜专业村往往是当地的“万元村”；近年来大量城市工商资本下乡，流转土地规模种菜，也让50岁以上的农民在拿土地租金同时，还可以就地打工领工资。
