“我的红苕尖鲜嫩无绒毛，口感好，在梁平、万州的超市和重庆盘溪市场都设立了直销店，简直供不应求哟！”昨日，在梁平县安胜乡龙印村6组的100亩红苕尖种植基地，业主叶祥中一边安排村民采摘红苕尖，一边对笔者说。
2010年8月，重庆市密尼葡萄种植农民专业合作社技术员叶祥中，来到梁平县安胜乡龙印村考察大棚蔬菜种植，被安胜乡良好的土质、充足的水源、富足的劳动力和便利的交通条件所吸引，决定投资在这里建大棚红苕尖种植基地。
随后，叶祥中投资20多万元，在龙印村建起100亩大棚红苕尖种植基地。据了解，叶祥中种植的红苕尖可食部分长，分枝力强，鲜嫩无绒毛，口感好、产量高，主要销往梁平、万州的超市与重庆盘溪市场，根本供不应求。
如今，该基地的第一轮红苕尖已采摘上市6万斤，收入9万多元，预计全年可实现收入200多万元。
