2011年以来，宝应县柳堡镇党委、政府高度重视畜牧业发展，以江苏二妹子食品有限公司为龙头，大力推行“公司＋基地＋养殖户”的生产模式，加快肉鸡规模化生态健康养殖小区建设，实行标准化生产，再掀肉鸡养殖新高潮，肉鸡养殖与加工走在扬州市前列，已经成为全市的一大特色产业。
一是大力推动思想解放。积极组织江苏二妹子食品有限公司企业负责人、各村抓生产负责人、镇级畜牧兽医人员、肉鸡养殖户代表赴宝应湖农场、洪泽县等肉鸡养殖先进地区进行实地考察肉鸡养殖新模式、管理新模式和生产新经验，开阔眼界，拓宽思路，增强做大做强肉鸡养殖的信心和决心，进一步推动大家解放思想。
二是大力推广钢架大棚肉鸡养殖新模式。使用钢架大棚进行肉鸡养殖，是肉鸡养殖的一种简易模式、一种新兴模式。由于其固定设施投资较少，回收较快，因此，此种肉鸡养殖模式使养殖户更容易接受。该镇要求每个村，至少新建一个肉鸡养殖钢架大棚，全镇发展肉鸡养殖20户以上。
三是大力推行“公司+基地+养殖户”产业化经营模式。以年屠宰肉鸡能力300万只的加工企业――江苏二妹子食品有限公司为龙头，实行“龙头企业+基地+养殖户”的产业化经营形式，由江苏二妹子食品有限公司承担市场风险，与养殖基地和养殖户签订合作协议，实行互利双赢的运行机制。养殖户负责养殖大棚和苗鸡投资，其余饲料、疫苗、药品、技术指导和标准化生产管理等均由公司全程负责。公司按市场价格回收育成鸡，在市场价格低迷时，保证养鸡户每只育成鸡净利润在1元以上。如果公司效益好，还可以实行二次分配，通过多种形式，返补养殖链条中的费用。
四是大力实施政策扶持。对于新建的肉鸡养殖大棚，镇政府补贴每个5000元（600平方米），村补贴每个5000～10000元。
五是大力开展督查考核。全镇力争饲养肉鸡200万只以上，其中5个养殖小区出栏100万只，新发展规模养殖户出栏100万只。任务全部分解到村，纳入各村和农业技术推广服务中心年度考核。
