秋意渐渐浓了起来，本应是到了本地水果生产的淡季，然而在德清县新田农庄内却越发显得热闹起来。 9月18日，农庄负责人佘国兴走进一个大棚，从藤蔓中一下子就抓出一个“胖娃娃”，放下又大又圆的甜瓜，他又抓起一把藤蔓下似土非土的神秘物质，笑着说：“这是蘑菇渣，用它们栽培甜瓜，是解决轮作、错时上市的新种植方法，今年第一年试种，看这长势非常不错。”
在当地的瓜果种植领域，佘国兴被同行们看成是“水果爱迪生”，因为他总是喜欢在自己的田里做试验。与浙江大学合作4年多来，佘国兴的新田农庄已经培育了众多新品种产品，例如可以在江南盛产的热带水果火龙果，专供糖尿病人食用的低糖西瓜……这些五花八门的瓜果品种让佘国兴的“应市大名单”更加丰富，而这种蘑菇渣栽培瓜果技术被佘国兴看作是一次革命性的挑战。“瓜果种植的轮作问题越来越让农民头疼了，像种西瓜，如果按照传统的模式一年就得换一块地方。”佘国兴说，新基质栽培技术就是能让瓜果种植不用再打“游击战”。“我有一个有机肥料厂，多出了一批蘑菇渣，这些都是种蘑菇的下脚料，就是什么棉籽啊、稻草之类的，首先从成本上来说，这是可以用于新基质栽培的原料。”
原本农业生产的下脚料，一下子居然成了“宝贝”。佘国兴告诉记者，铺满一个棚的蘑菇渣成本在1000元左右，使用之前发酵2个月即可，可以使用2年，而且在种植过程中不需要大量施肥。
拨开蘑菇渣，一层薄膜显露了出来。佘国兴介绍，这是新基质栽培的神奇之处，新基质其实是与外界土壤隔绝的，这样一来既可以增强瓜果种植的土控能力，不会死苗，也不会因为雨水过多而裂瓜，同时又能养护薄膜下的农田。“种满2年，只要把这批蘑菇渣清除换上新的，就可以还在这块地里种瓜，不用再打一枪换一个地方了。”
佘国兴笑得很开心，而这时，“躲”在蘑菇渣里的滴灌开始喷出水来，“它们该喝水了，一切都在技术掌控之中……”
