赏溱湖秋色，扬八鲜美名，24日上午，2011年姜堰市“溱湖八鲜”美食节正式拉开帷幕。
2011溱湖八鲜美食节将历时两个月，旨在更好地宣传和扩大“溱湖八鲜”美食品牌的知名度和影响力，推广秋季“溱湖美食之旅”旅游线路，美食节期间将举办盛况空前的万人八鲜宴、姜堰特色风味小吃美食周、上海溱湖簖蟹旗舰店开张仪式，以及南京美食展等系列活动。
悠久的历史孕育了独特的饮食文化，丰富的资源造就了美味的“溱湖八鲜”。膏厚肉腴的簖蟹、壳坚肉厚的甲鱼、体肥肉嫩的青虾、透明如玉的银鱼、野味丰富的水禽、味道鲜美的螺贝、鱼全味美的四喜、娇艳脆嫩的水蔬等，随着我市旅游业的蓬勃兴起，溱湖八鲜如今已是“鲜”名远扬。
秋季举办“溱湖八鲜”美食节活动在姜堰已有多年，已成为该市旅游的品牌之一，今年的溱湖八鲜美食节呈现出更加鲜明的特色。据介绍，今年美食节由城区和风景区联动，不光在风景区周围的饭店举办，也覆盖到城区的一些饭店；今年美食节的影响更大了，覆盖了长三角的五个省市；今年评选了一批溱湖八鲜的旅游定点饭店，保证溱湖八鲜的菜肴管理，规范游客的接待工作。
