一、金银花产业发展中的问题不容忽视
重产量,轻市场。受非典、禽流感等的影响,金银花价格维持了长达8年的高位运行,进一步激发了我省各地发展金银花求产业的积极性。截止目前,全省金银花种植面积已经达到了45万多亩,至2015年可能超过90万亩。与湖南交界的中国金银花药材产业之乡重庆、贵州、四川三省,加上陕西、山东、广西、河北等省的种植面积,全国金银花(山银花和金银花)的种植面积至少在200万亩以上。如果以20万亩金银花年产干花1万吨计算,全国年产干花约8到10万吨(北方金银花产量要低)。而全国目前实际需求量却不足4万吨。由于花农生产水平不高,加上专业技术人才严重匮乏,目前我省金银花生产基本是一种粗放式的栽培。同时,由于金银花大多种植在高海拔地区,气温低、日照时间相对较短,鲜花不易保存,花农普遍采用传统的熏硫磺的办法防腐,有的甚至大量使用工业硫磺保鲜,造成硫磺残留超标,严重影响了原料安全、产品外观和内在质量。在国家日益重视食品安全的大背景下,在药品、饮料、化妆品等金银花的主要使用行业,硫磺熏制过的产品更加没有市场。
金银花精深加工滞后,产品附加值低。目前,我省金银花产业还处在原料交易阶段,处于产业链低端,生产技术粗放,产品质量低。比如,有“中国金银花之乡”之称的隆回县,全县共有金银花初加工厂106家,但从事深加工的仅有3家,而且主要是开发金银花保健茶,加工量不到全县金银花总产量的10%。其它加工厂,仅是把鲜花用硫磺进行简单的防腐处理,或通过熏蒸烘干或晾干后,直接销售干花。这样的初端利润只占金银花产业链全部利润的5%左右。
省外同类产品的竞争,导致我省金银花市场缩小。以往,我省的金银花主要由山东、广东等沿海和北方省份收购,收购量约占全部产量的60%以上。由于省外金银花种植面积的增加,厂家对金银花的选择范围更广。
二、进一步促进我省金银花产业发展的对策和建议
金银花产业的健康发展,除了需要政府理性推广金银花的种植面积外,更重要的是提高无硫工业水平,打开市场销路,发展精深加工,做到市场需求和金银花生产的合理对接。
加大宣传力度,为我省金银花正名。我省金银花滞销的一个主要原因是北方市场认为湖南的金银花是“山银花”。山银花本身的特性不适于药用,仅可以做饮料,而且关于山银花和金银花绿原酸的含量问题更是争论的焦点。因此,建议政府或有关部门出面组织对我省种植的“金银花”进行专家论证,将我省金银花的有效成分向社会发布,以正视听,为我省金银花正名。如果确是有效成分不高的“山银花”,就需要适当控制发展规模,以免劳民伤财。
加强优质种苗的改良和管理,提高金银花产业的核心竞争力。金银花种植面积快速增加的同时,也催生了其种苗的快速发展。我省新培育的金翠蕾、银翠蕾等优良品种,不但绿原酸含量比普通的品种要高出30%,单产也可以提高50公斤。但是,我省新培育的金银花优良品种却大量销往了贵州、重庆、四川等省,本省的金银花却仍然是以抗病虫害能力较低的野生苗木为主,种植成本增加,产量却连年下降。因此,建议政府加快优质种苗的培育,并对优质种苗统一管理和推广种植。
引进精加工企业,提高金银花的附加值。据专家测算,金银花的低端链条的利润只占产业链全部利润的5%左右,95%的利润在后期环节。如果仅把金银花产业继续定位在附加值最低的初级阶段,不但走不出“种花卖花”的生产模式,滞销的情况还可能会愈演愈烈。另一方面,由于种植金银花后改种其它作物的周期至少在2年以上,一旦改种,农户还需要承担更大的经济损失。因此,建议加强科技联姻,推进产业开发,着力培育精深加工龙头企业,打造湖南知名品牌。同时,加大招商引资的力度,深度开发金银花的药用价值,延伸产业链。
建立质量标准体系,打造金银花湘字品牌。尽管主产区所在地的政府和相关部门相当重视金银花产业的发展,但对金银花的质量、加工程序却没有一个统一明确的标准。不少农户用硫磺熏制,产品有含硫超标的现象,影响了我省金银花在国内市场的竞争力。因此,建议由政府部门出台统一的质量标准,并由相关部门对质量加以把关。同时,在金银花主产地组建专门的加工厂,为湖南市场的金银花赢得口碑和市场。此外,还建议制定金银花农药使用技术规范、金银花干制技术规范、金银花产品分级标准等。
加强指导和市场培育,构建金银花产业发展长效机制。政府相关部门应该加强金银花产业发展的宏观指导,科学进行产业结构调整和规划,而不是任由花农盲目发展金银花种植面积,进一步对接国内、国际市场,提供准确信息,畅通金银花的销售渠道,让我省的金银花不再滞销伤农,真正成为百姓的致富花。



