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江苏省中洋河豚单雄性养殖成功

发布时间:2011-10-21  来源:中国渔业报
摘要:江苏省中洋河豚单雄性养殖成功

  江苏中洋集团中润农业公司与华东师范大学生命科学院合作,根据河豚早期性腺分化机理,采用生物技术进行雄性河豚鱼性腺发育诱导,开展了中洋河豚单雄性养殖技术研究,近日,批量试验养殖并取得了成功。

  河豚鱼的精巢,别称西施乳,甘腻细嫩,因含对人体有滋补作用的特殊精原蛋白和微量元素锌和硒等,而成为消费者的上品。在日本,河豚鱼的精巢为高级食材。中洋河豚因养殖环境生态化,营养结构科学化,并根据河豚回游习性,采用“三段式”生态养殖法生产,雄性河豚性腺发育更趋于成熟,精巢的美味和营养得到了升华,为满足市场需求奠定了基础。

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