近日江苏盐城盐都地区粳稻陆续开镰，米厂开秤收购价在1.45--1.48 元每斤左右，出米率在66--68%，水分17%左右。今年开秤价格明显高于去 年，去年同期粳稻价格在1.25--1.28元每斤，上涨0.2元每斤。
价格的上涨，笔者分析主要有以下几个因素：
一是国家发改委等6部门于9月8日公布的2011年中晚稻最低收购价执行 预案，今年我国确定的11个水稻产区中晚籼稻最低收购价为每市斤1.07元 ，粳稻最低收购价每市斤1.28元。发展改革委、财政部、国家粮食局等部 门下发的《关于2011年中晚稻最低收购价执行预案的通知》规定，当晚稻 市场价格连续3天低于国家公布的中晚稻最低收购价格时，中储粮公司以县 为单位启动预案，由收储库点挂牌收购农民交售的中晚稻。这对种植户来 说，等于是吃了定心丸。
二是2010年和2011年上半年，收购后期的粳稻价格明显高于上市之初 的价格。种植户对于今年的开秤价有较高的期望。
三是今年以来生产生活资料的价格成本，较往年有大幅提高。推高了 粳稻的售价。
另外盐城盐都地区的粳稻品种，多为淮稻5号、镇稻99等优质品种，深 受大米加工企业欢迎。加工出来的大米受到市场的青睐。种植户对当地的 粳稻市场销路很有信心。
