进入深秋，枸杞种植园里鲜枸杞的采摘已经结束，但不少市民在不同场合仍然可以看见新鲜枸杞，这得益于由青海森大高原生物科技有限公司、哈尔滨工业大学与诺木洪枸杞专业合作社合作研发的鲜果枸杞保鲜技术取得成功。运用该项技术加工的鲜果枸杞已投放北京、上海、广州市场，赢得消费者好评。
由青海森大高原生物科技有限公司牵头的鲜果枸杞保鲜技术历经三年研发，克服了鲜果保鲜、包装、市场流通等重重难关，成功将鲜果枸杞保鲜期延长到6个月。该技术运用国际先进生物信息理论，采用独创的果实休眠保鲜方法和专利鲜果枸杞包装技术，不含防腐剂、植物激素及对人体有害的物质。目前，该项目产品产业化工作已进入工厂建设阶段，明年将批量进入国内高端超市。鲜果枸杞保鲜技术将为枸杞产业的发展及枸杞产业升级发挥重要作用。此前大果枸杞产量高但由于在干制过程中难以晒干，阻碍了后续产业发展。鲜果保鲜技术的突破，不仅有利于大力发展大果枸杞，提高亩产量，提高单产经济效益，大果鲜果枸杞进入市场后，还能使消费者直观地了解柴达木枸杞特点，快速认知柴达木枸杞品牌。
