“我养的生态甲鱼，今年9月已拿到有机证书。”谈起养殖生态甲鱼，衢州市宏伟农业开发有限公司总经理姜方强喜悦之情溢于言表。
作为该市第一批有机甲鱼，姜方强的“山溪”牌甲鱼每公斤要卖四五百元，卖价这么高，只因甲鱼是按仿生态环境养殖。他的生态甲鱼养殖基地建在高家镇安仁村的下山溪边，面积170亩。姜方强说，清澈的溪水周边密密丛丛的树林，原生态的自然环境成为养甲鱼的好地方。
早在2004年开始养甲鱼时，姜方强就想到生态养殖。当初，他挖了9个鱼塘，筑了一公里长的防洪坝，投入近600万元。还引进山溪活水，保证水质自然清澈；以鱼和螺蛳为饲料来喂养甲鱼；甲鱼生病，也用中药治；鱼塘用盐消毒。同时，与鲢鱼混养，让花鲢、白鲢清理甲鱼的排泄物，确保水塘内环境的原生态。
2007年该基地被评为无公害农产品基地。去年“山溪”甲鱼荣获浙江省渔博会优质产品奖，并且在第五届上海国际渔业博览会上，再次获得上海市场的推介产品称号。
姜方强说，2008年1月他的第一批500只生态甲鱼一上市，就被订购了，每公斤卖400元。2010年销售1.5万只，年产值500多万元。今年，估计可上市5000公斤甲鱼，目前已销售500多公斤有机甲鱼，每公斤卖476元，一亩水塘的生态甲鱼利润是1万多元。
姜方强相告，他养的甲鱼一亩水塘只放养200至250只甲鱼，水深有2米左右，养殖密度小。“别人的温室甲鱼只养8个月就有1斤重了，我的甲鱼要养4年才有1斤，这才上市销售。”正因为养殖时间长，甲鱼才如同野生的甲鱼一样，肉质硬，裙边黏，用清水煮也是香的，因而价高也货畅。
“农户养生态甲鱼应适度养殖，一户人家可养3至5亩。”姜方强建议，不仅要有仿生态的环境，还应该喂小鱼，保证品质。“现在正和‘阳澄湖大闸蟹’协商，借助知名餐饮品牌店的影响力，把我们的‘山溪’牌甲鱼打入杭州、上海等大城市。”
