沿姜堰市张甸镇杨港村村口公路行走，你会不时听到“嗷嗷”的猪叫。
这种境况在10多年前很正常，如今重新成为乡间一景。“肉价这么高，村里不少人又惦记养猪了。”村民杨朝章说，村里闲置许久的猪圈多数被重新利用起来了。
“屠夫”摇身变“猪倌”
杨朝章本是闻名乡里的杀猪能手，经不起高利润诱惑，现在改行当起了“猪倌”。
在村东头一处刚建的养猪场里，杨朝章忙着往食槽中投放饲料。他投食的动作略有些笨拙。“见笑了，刚学着养猪，一招一式自然比不了行家里手。”杨朝章不好意思地笑着说。
经营养猪场之前，杨朝章当了10年“小刀手”。
“今年猪源出奇的紧张，国家对‘小刀手’又有严格控制，既然养猪能赚钱，我也想趁年轻多挣点儿。”杨朝章说，转行既是趋利也属无奈。
今年初，杨朝章租下亲戚闲置的近300平方米土地，投资20万元建设了养猪场，生猪养殖规模达到150头。“虽说都是和猪打交道，但毕竟隔行如隔山。”杨朝章告诉记者，由于缺乏防疫经验，猪场刚起步时就损失了4头猪崽。
即便如此，杨朝章依然坚持了自己的选择。他为记者算了这样一笔账：以往杀猪时，即便年景再好一年最多只能挣5万元左右。而如今养150头猪，按每头85公斤、每公斤收购价20元计算，总收入可达25万余元，“除去必要的饲料、防疫和人工成本，两年内回笼20万元的投资应该问题不大。”“明年我准备把规模扩大到800头。”完成了从“屠夫”到“猪倌”的角色转换，杨朝章喜滋滋地憧憬未来的“钱”景。
屋后猪圈不再空闲
杨朝章想要物色下一批猪苗，同村农户杨元钱家的母猪正好下了14只猪崽。
在杨元钱家屋后猪圈里，14只可爱小猪正簇拥在母猪身旁，争先恐后地吮吸乳汁。查看了猪崽身体情况后，杨朝章爽快地以每头300元的价格把所有猪崽领回了家。“多年前曾经养过两头母猪，但猪价太低，又遭上疫病，一年下来亏了不少钱，便把母猪都卖了。”杨元钱说，从那以后，屋后的猪圈就空了下来。
今年猪价居高不下，正好猪圈一直闲着，杨元钱瞅准时机重新把能繁母猪请了回来。“母猪喂的是自家余粮，养起来不费力，猪仔又不愁销路，风险相对较小。”杨元钱说。
“4月份这头母猪下了11只猪崽，每头卖了236元，再加上刚挣的4200元，今年算下来发了不少‘猪财’。”点着刚到手的钞票，杨元钱很高兴。
杨元钱表示，年后他会再添1头母猪，趁着价高多赚点。“船小好调头。”杨朝章说，如果效益不好，立马可以撒手不养，也不会有太大损失。
盲目跟风有风险
记者在村中看到，不少农户家中的猪圈都进行了整修，生猪散养户还在增加。
高肉价驱使下，盲目跟风往往容易让养殖户忽视随之而来的价格风险和防疫风险，从而再次成为“猪周期”波动的受害者。
猪肉市场的周期性波动，遵循的是市场供求关系的固有规律。有关专家提醒，对于可预知的肉价拐点和防疫风险，广大养殖户须提前防范，量力而行。针对潜在的风险，市农委建立了畜牧业行情信息旬报制度。每十天采集和发布畜禽市场数据和价格行情，及时在“泰州农网”发布，帮助广大养殖户建立有效预警。“生猪散养对农民增收和当前保供抑价工作，有一定的积极作用，但对畜禽防疫工作带来诸多不便。”市农委有关负责人表示，农业部门鼓励畜禽规模养殖。针对农村养殖出现的新情况，农业部门将加大疫病防控力度，并提供各类技术服务，帮助农民化解养殖风险。
