在浙江省义乌市，有这么一家养殖企业，成功掌握了“娃娃鱼”的人工繁育技术，实现了“娃娃鱼”的工厂化繁育与养殖。2004年，该企业的大鲵(娃娃鱼的学名)工厂化繁育与养殖高技术产业化工程项目被国家发改委评为“国家高新技术产业化示范工程项目”。2005年被浙江省发改委列为浙江省重点建设项目。
这家企业叫浙江永强农业技术发展有限公司，目前已具备年人工繁育数十万尾“娃娃鱼”的能力。去年公司年产值为4000多万元，今年估计可以达到8000万元，明年将达到1亿多元。近日，记者来到浙江永强，近距离了解“娃娃鱼”的养殖过程。
一栋“房间”10台空调温度控制在16至22℃
昨天上午，记者来到浙江永强位于义乌市城西街道夏楼村的养殖基地时，今年60岁的养殖员李有丰刚把两栋养殖房内的一只只养殖池清洗完毕。养殖房间足有四五十米长、十多米宽。“每间里面有86只池子，每只池子一般养20条左右娃娃鱼。如果是小的鱼，养60条的也有。”李师傅说。
记者看了一下，池里的娃娃鱼，大的约有七八十厘米长。“到明年，这些娃娃鱼就可以卖了。商品娃娃鱼一般每条有七到十斤重。按目前的市场行情，每条娃娃鱼的身价都在1万元左右。”浙江永强的办公室主任何小纲告诉记者。
李师傅说，他每天早上7点钟到养殖基地上班，第一个任务就是清洗养殖池、换水。“娃娃鱼跟人一样，每天也要大小便。如果不及时清洗就容易感染。换水也很有讲究，要刚没过娃娃鱼的背。娃娃鱼是两栖动物，要靠肺呼吸，头要抬起来的。如果水太满，呼吸就会很困难，容易死掉。”
下午的主要任务是喂食。夏天天气热，每天还要开足空调，娃娃鱼是凉水鱼，怕热，如果室外温度超过26℃就要开空调。而到了冬天，温度低，娃娃鱼又会冬眠， 8℃以下它们就不吃食物了，也很少动了。冬眠的时间大约要两到三个月。
何小纲说：“冬天如果开空调，不让娃娃鱼冬眠，继续进食，就会长得更快。但我们想让它们仿自然生态环境生长，这样培育的娃娃鱼更纯正些。”
喜欢吃荤幼苗吃蚊虫长大吃鱼虾
到了喂食的时间，记者和李师傅一起，从食物池里捞起一桶泥鳅给娃娃鱼们喂食。
“别看娃娃鱼像‘鱼’，它可只吃荤不吃素的。我们每天喂的基本上都是泥鳅和鲢鱼的鱼块。”李师傅还说，每个池子要喂一斤左右的泥鳅。“如果吃光了，到时候看情况可以再喂一点。”
何小纲告诉记者，人工繁育成功的鱼苗，一开始喂孑孓(蚊子的幼虫)，在成长期看生长情况喂食小泥鳅和鲜活鲢鱼的鱼块。“条件好的话，也可以给它们喂活虾、活鲫鱼等。”
位于义乌城西街道夏楼村的这个养殖基地，占地面积351亩，目前共有21万余尾娃娃鱼，包括2006年开始养殖的3000多尾、2007年开始养殖的3万多尾、2008年开始养殖的6万多尾和2009年开始养殖的近11万尾。
养殖娃娃鱼由于时间长，一般要四五年时间，对水质、温度、环境要求高，所以养殖成本很高。目前养殖基地，除了喂食成本，光是每天换的水就要500吨，夏天的电费更是一笔不菲的开支。
排卵后15秒内授精出苗率高达近五成
当然，只要能成功进行娃娃鱼人工繁育，而且保持较高的成活率，这些成本都算不了什么。
浙江永强农业技术发展有限公司董事长孙海强告诉记者，他们从1996年开始养殖娃娃鱼，至今已有16个年头。1998年，公司开始工厂化繁育、养殖的研究。最终，通过与中国水产科学研究院长江水产研究所的长期合作，成功掌握了娃娃鱼的人工繁育技术。2002年正式拥有水生野生动物驯养繁殖许可证。
“娃娃鱼跟青蛙一样，都是体外受精的。每条雌娃娃鱼排卵的数量相差悬殊，多的有2千多粒，少的可能只有100多粒。排卵后需在15秒内进行人工授精。”在掌握了人工繁育这一核心技术之后，2003年，浙江永强的娃娃鱼出苗率(即受精卵的成活率)就达到了22.2%，无论是出苗率还是产量均创下了国内最高水平。而在自然条件下，娃娃鱼的出苗率不到1%。
目前，公司的娃娃鱼出苗率已高达45%，从鱼苗到幼鲵(一般每条2斤以下，养殖时间两年左右)的成活率达80%，幼鲵到成鲵(商品鱼)的成活率达85%到90%，均居于国内领先水平。
