近日，中林绿源（北京）茶树花研究发展中心在吴中区东山镇陆巷村委会举行了茶树花产业项目洽谈会，双方将进行技术合作，对茶花进行深加工，促进农民增收。
据介绍，茶树的花、果、芽同生于叶腋处，且花芽萌发率高，极易与叶芽争夺水肥，所以必须摘除茶树花，才能保证叶芽营养生长。否则，将会导致茶树发芽推迟，影响来年茶农的收成。因此，茶农每年会定期清理茶花，一般都直接扔掉。而近年来的研究表明，茶树花内含蛋白质、茶多糖、茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益成分，这些成分对人体具有解毒抑菌、降脂降糖、康体健齿等多种功效。如果能对茶树花进行加工，生产出相关产品，将产生较大经济效益。
目前，苏州陆巷成立了茶花生态农业合作社。据悉，该合作社将以市场价格和记账方式向社员征购手中的茶花，统一对外运输和销售，收回销售款后再即时付给农户；同时根据市场需求，统一定购下一年度茶花数量。近期，该合作社已邀请中林绿源（北京）茶树花研究发展中心的专家两次赴陆巷考察，计划引进国内新进茶花加工技术，开发、推广茶树花相关产品。
