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浙江诸暨:构建从田间到餐桌的绿色产业链

发布时间:2011-11-14  来源:省农业厅
摘要:浙江诸暨:构建从田间到餐桌的绿色产业链

  日前,“2011年度浙江省百家最具投资价值企业”发布,浙江茂阳农发集团榜上有名。

  创建于1995年的“茂阳”,以工业的理念来发展农业,加快推进转型升级,现已成为一家集农业种养殖、农产品加工、配送、销售于一体的大型农业龙头企业,现代农业绿色产业链自成体系。年产蔬菜10000余吨,出栏生猪50000余头,拥有年产3000万份的中式营养配餐产业化示范生产线,并将营养配餐推广全市各中小学校和企事业单位。公司被省农业厅认定为“省级骨干农业龙头企业”,茂阳牌生猪被认定为“绍兴名牌产品”、“浙江名牌产品”。2010年,作为省农业“两区”建设现场会的参观点,公司受到省领导和与会专家领导的一致肯定。

  加强产业链接

  茂阳农发集团把农业的种养到加工、销售等环节,用工业化流程管理方法,通过专业化规划、规模化生产、集约化经营、标准化产品,提高产业层次,增加农业效益。以生态的理念来发展农业,把生态循环、可持续发展作为发展前提,以无公害农产品、绿色食品和有机食品为主攻方向,坚持走好特色路,打好绿色牌,努力培育新型农业产业。

  茂阳集团致力于农业产业链的延伸和拓展,充分利用畜牧业、蔬菜种植加工、农产品商贸、教育后勤的整体资源配置,发挥区域、资金、技术、管理优势,逐步形成了种植基地、养殖基地、农贸市场、“中央厨房”、专业配送一体化的现代农业综合体,构建了集约化、规模化、生态化、产业化、立体化、标准化的农业发展新模式。

  在?浦镇建设500多亩的设施蔬菜种植基地,对蔬菜生产实行统一规划、统一管理,并对基地内农户生产的蔬菜全部订单收购,为配送中心和农贸市场直供无公害绿色蔬菜。

  茂阳牧业有限公司集生猪养殖、销售、研究和循环经济于一体,年出栏生猪5万余头,是浙江省无公害畜产品基地,“茂阳”牌生猪还被农业部授予“国家级无公害畜产品”称号。

  茂阳?绿园农贸市场是浙江省首家乡镇四星级农贸市场,有效减少农产品流通环节,降流通成本,为顾客创造良好的购物环境,打造现代化农产品集散中心。

  作为产业终端的茂阳农产品配送中心,更是实现了从田头到餐桌、从种子到筷子的跨越,形成贯通种养、加工和营销的产业链条。

  积极科技创新

  农业要转型,科技是基础,人才是关键。公司一直致力于专业技术和管理人才队伍的建设,加强对技术人员的培训,同时加大对高素质人才的引进力度,不断完善公司的人才培养体系,目前已有大学以上学历专业技术人才30余人,能适应农业形势和科技发展对人才的需求。加大适用技术在生产过程中的应用力度,提高技术到位率和贡献率。

  公司承担了浙江省科技厅重大科技专项――“生猪智能化高效养殖设施引进与产业化示范”项目,从国外引进全自动生产线,并进行一系列技术应用研究。成功实践自动喂料、自动环境控制及“液泡粪”污水处理等设备系统,经省科技厅组织的专家评审,项目所采取的技术达到国内先进水平。

  公司与浙江大学等科研院校合作,进行中式营养快餐加工技术研究与产业化开发,通过对营养配餐加工、包装、配送的研究,开发出中式营养快餐食品的组合加工关键技术和速冷、速冻等贮藏流通技术,制订了中式营养快餐的配送技术标准,目前,项目已申请国家专利2项,在国家级核心期刊发表论文2篇,为中式营养快餐配送产业的发展进行了有益探索。

  实施标准生产

  集团将企业利益与农户(农民专业合作社)利益实行联结,通过“公司+标准+农户”、“公司+合作社+标准+农户”等多种形式,把农业龙头企业、基地和农户紧密联系起来,采用统一规划、统一播种、统一施肥、统一收获、统一运输、统一加工等“六个统一”的管理,把农业先进技术和农产品质量安全贯穿于农业生产全过程,真正实现了生产全过程质量控制。

  集团建有完整的质量标准和安全体系,食品生产严格按《食品安全操作规范》和HACCP质量认证体系,并着力推行“五常法”、“标准化体系”等先进管理模式,配备业内一流的卫生(食品)安全监测实验室、进口全不锈钢智能化生产加工设施、蔬菜低温去农残设备、全自动智能化米饭生产线、快餐自动包装操作设备等一整套先进生产流水线,而且将食品加工区域分为粗加工区、切配区、中央厨房、熟食分装区、洗消区等独立区域,为食品质量安全创造一个良好的内部环境,保证从原料到进厂到食品出厂每一个环节的卫生与安全。在提高农产品深加工水平的同时,保证了农产品质量安全,促进现代农业发展中质量、规模、效益和安全的协调统一。

  惠及周边农户

  在发展农业产业化过程中通过积极探索,推行“公司+农户+基地”等多种利益联结机制,注重社会效益和生态效益建设。

  通过诸暨养猪协会,公司带动店口、阮市、山下湖、次坞等镇专业养猪大户参与产业化经营,向他们提供技术支持,不定期邀请业内专家开办技术讲座。从而使农产品加工、销售、信息服务、技术辅导、统一标准等方面的作用得到充分发挥;对农户采取签订合同,实行保护价收购的办法,有效缓解农户卖菜难的问题,保护了农民种植的积极性。目前与公司有长期稳定协作的种养殖户有3100多户,其中涉及种植面积5600多亩、养殖生猪4万余头。

  公司通过建设沼气配套工程,发展生态循环农业,为养殖场废弃物的有效利用找到一条捷径,处理后的沼液用于水产养殖和蔬菜种植的循环利用,通过沼气供能有效解决煤炭供能所带来的环境污染,这样不仅解决了农业污染源的问题,而且还提高农产品质量,增加农业效益,促进农业的可持续发展。

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