根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示，上周蔬菜加权平均价为1.83元/公斤，同比下降26.21%。
今年蔬菜价格低于去年同期，而上市量却高于去年同期。这种局面与11月1日起京城最大的农产品批发市场新发地减免了大白菜、土豆、洋葱、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、西红柿和豆角八种蔬菜的进场费用有一定关系。
水屯市场的监测数据显示，八种蔬菜价格均低于去年同期水平，平均降幅为25.2%。其中，白菜的降幅最大，达68.2%；土豆的增加量最大，达5.6万公斤。八种蔬菜上市总量增加10.9万公斤，增幅达11.8%。
据市场来源流向监测系统显示，当前市场上流通的蔬菜主要来自河北、山东、内蒙古和北京郊区，四地区蔬菜约占市场供应量的75%；上述八种蔬菜全部从产地直接进入水屯市场。
笔者通过调查了解到，今冬菜价低于去年同期水平的主要原因有：冬贮菜丰收，价格偏低。受去年冬贮菜价格高的影响，今年冬贮菜(白菜、土豆等)的种植面积普遍增加，并且无病、虫害和自然灾害发生，喜获丰收已成定局，价格下降明显；设施蔬菜的种植面积增加，保障京城反季节蔬菜供应。自2011年以来，北京及周边省区大力发展设施蔬菜产业，有力地保障了京城反季节蔬菜的供应，缓解了京城过去冬季蔬菜供应紧、品种少的局面；政策扶持，流通成本降低。新发地市场减免了八种蔬菜的进场费用，减少了流通成本，稳定了菜价；蒜、姜价格大幅走低。当前蒜价每公斤3.5元，同比降72.66%；姜价3.1元，同比降73.27%。2010年“蒜你狠”、“姜你军”同时发威，种植户挣了钱，提高了种植积极性，导致今年蒜、姜的种植面积有所增加，并且获得丰收，价格走低也在情理之中。
业内人士认为，就当前情况看，蔬菜供应品种多、数量足、价格低的格局已经形成，剔除不确定因素影响，今冬蔬菜价格低于去年基本成定局。
