泰兴市素有“生猪之乡”的美誉。近年来，围绕生猪的规模化、产业化发展，泰兴大力发展规模化猪场和生猪深加工，12月4日，被江苏省农委授予“生猪产业大县”称号。
近年来，生猪散户养殖效益越来越低，养殖量越来越小。如何保住“生猪之乡”的品牌，做大做强生猪产业？从2000年开始，泰兴逐年加大了规模猪场发展的补助力度，使生猪规模养殖业比重逐年提升。到今年，全市生猪规模户已达到3866家，其中年出栏500头以上的规模养殖场373户，出栏2000头以上猪场50家，万头猪场7个，建成生猪养殖小区15个，生猪规模养殖比重达到73%。2010年全市上市肉猪107万头，位于江苏省县级市前列。
2009年以来，泰兴市积极招引大企业发展生猪深加工。目前，江苏百汇农产品发展有限公司、雨润集团等国内知名企业相继落户，它们与江苏鸿鹰食品有限公司、恒鑫肠衣、学中制鬃等加工企业一道，正在将泰兴的生猪资源优势变为产业优势，使泰兴生猪产业产值迅速增加到目前的34.55亿元，成为全市农业产业的重要组成部分。
