渴望一：枸杞能卖出好价钱
11月20日，汽车出都兰，飞驰在109国道上，一路奔向我省最大的枸杞种植基地――诺木洪农场。
放眼望去，上万亩枸杞地连成一片，冬日的寒风吹白了枸杞枝头，但一颗颗鲜红的枸杞果犹如一个个小灯笼，这红白相间的景色从眼前一直延伸到天边。
在路旁的枸杞地头，一位农民一手拿着一根细小的竹棍，不停地敲打着枸杞树，一手拿着自制的工具接掉落的枸杞果子。这位农民姓赵，来自河南商丘。今年，他在诺木洪地区承包了40亩枸杞地，平均亩产能达到800斤。
据了解，今年，海西蒙古族藏族自治州进入采摘期的枸杞达到15.05万亩，总产量达到3万吨，海西的枸杞丰收了。
但说起今年枸杞的价格，都兰县察汗乌苏镇上西台村村民昂知有些沮丧。
前年，昂知在诺木洪地区承包了80亩枸杞地。一般来说，枸杞种植到第二年，种植户就能收回成本，可是，由于今年全国枸杞价格走低，昂知原本的打算落空了。
由于没有自己的销售渠道，像昂知一样，柴达木很多枸杞种植户在田间地头等待商贩、经纪人前来收购，80%的柴达木枸杞都是通过他们的手流入市场。
青海绿科生物科技有限责任公司副总经理孙桂平，十多年来一直奔波于全国各地，销售柴达木枸杞。他说，这几年，柴达木枸杞多是只挣原材料输出的钱。种植户们直接将枸杞果子卖给各地客商，客商们对这些原产品初加工、包装，然后出售。柴达木枸杞经由河北的老板经销，就成了河北枸杞，经由内蒙古的老板经销，就打上了内蒙古的标志，由宁夏的老板经销，就会以宁夏枸杞的身份亮相……
“鲜肉卖成了萝卜价。”海西蒙古族藏族自治州农牧局副局长、柴达木枸杞产业发展领导小组办公室主任李建新这样感慨道。
让李建新忧虑的是，虽然今年的柴达木枸杞并没有出现“销不出去”的现象，但在全国枸杞丰收、价格走低的大环境下，柴达木枸杞在市场中的抗风险能力依然很弱。如何让农民能持续赚到钱，如何做大做强枸杞产业，让枸杞产生更多的效益，已经成为迫切需要解决的问题。
渴望二：呼唤响当当的龙头企业
更多的效益从哪里来？培育深加工企业，延长产业链条。
对于枸杞，“人们以为只是枸杞果子有营养，其实，枸杞的叶子、花、根都具有很好的医药价值。”李建新说。也就是说，枸杞产业在如何做精做细做大做强方面，大有潜力可挖，其中，枸杞深加工是个不得不提的话题。
每斤枸杞鲜果，从种植到采摘，成本加起来十元左右，但当它制成能保存6个月的枸杞鲜果后，就能卖到上百元。由清华博众研制成功的枸杞鲜果，充分展现了枸杞附加值的魅力。
诺木洪农场场长党永忠给我们说了这样一件事，在第二届中国国际林业产业博览会上，他发现日本产的一瓶两百多毫升的枸杞饮料，能卖到二十元左右，而枸杞饮料的原材料竟然是柴达木枸杞。这说明枸杞深加工对提升枸杞附加值具有重要的意义。
要想打破枸杞附加值低的瓶颈，就必须拥有能做深度开发的龙头企业，尤其是高端企业。
目前，海西州枸杞专业合作组织共有32家，其中，大部分都是以原材料输出为主，形成规模加工的企业多为枸杞果的前期加工，精深加工少，产品科技含量不高，附加值低。
至于深加工企业为何少，业内人士认为，此前，柴达木枸杞的主产区诺木洪地区基础设施薄弱，主产区没有“大电网”支持，部分道路状况不佳，使得一些前来考察的企业有所顾虑。此外，科技投入和资金不足，也是部分企业很少开展深加工的一个因素。
在记者走访时，诺木洪地区的“大电网”已经落地，道路改良工程也准备启动……不少国内大型企业开始来此考察，11月19日、20日、21日三天之内，来自北京、深圳等地的三个大型企业来人，到都兰考察枸杞投资事项，并初步达成意向性协议。目前，清华博众公司计划投资2.3亿元，在海西地区建立3个枸杞鲜果加工基地，生产能力将达上万吨。
谈到枸杞深加工，省农牧厅副厅长、省绿色食品协会会长田惠源说，根据青海省的规划，到2015年，全省枸杞深加工率要达到70%以上。同时，培育出3至5家年销售收入亿元以上的企业，实现这个目标，尚需加倍努力。
渴望三：降低种植成本
做大做强枸杞产业，规模化种植是前提，发展枸杞种植产业，我省不缺土地资源，缺的是种植技术。
虽然是冬天，都兰县察汗乌苏镇上西台村村民昂知却没有因农闲而闲下来。他正准备参加县里举办的枸杞种植培训班，希望通过学习来消除自己心中的疑惑。
昂知的疑惑，来源于和其他种植户的对比。
“同样是在诺木洪，地也差不多，但是宁夏人种的枸杞产量就是要比我们的高。 ”昂知说。至于原因，他认为是自己缺技术，花了不少冤枉钱。
枸杞种植有三个重要环节，剪枝、分头、施肥，而这三个环节都是技术活，关系着树苗的成长乃至产量。和昂知一样，都兰县很多种植户，虽然都参加了县里开设的技术培训班，但人们不敢对自己的树苗“下手”，很多人还是花钱请宁夏的技术工来帮忙。此外，包括树体结构和整形修剪，花果管理和土壤管理以及病虫害防治等大田管理技术不到位，导致“别人种的枸杞要比自己种的产量高”。
昂知大概算了一笔账，今年，他请了3名宁夏的技术工人来剪枝，一天请一名技术工的费用是200元，这样推算，他每年仅剪枝就要花费两千元左右，他觉得，这笔钱完全可以省下来。都兰县委书记张纪元留下了“三请专家”的佳话。从去年年底开始，张纪元先后请当地的“土专家”、省上的技术人员和农科院的专家，为都兰如何更好地发展枸杞产业把脉，其中，对种植户进行种植技术培训是一个重要的方面。都兰县农牧局副局长兼枸杞产业管理办公室主任班玛才旦介绍，为保障实现区域化布局、多元化生产、规范化管理、集约化经营和社会化服务的目标，都兰县充分利用科技入户、新型农民工培训等工程，加强了技术培训，力争使种植区内70%以上的农民能熟练掌握枸杞标准化栽培技术。
渴望四：推出青海品牌
品种，或者种苗的培育，是关于枸杞产业可持续发展的核心问题。
近年来，我国枸杞生产发展较快，种植区域已经形成了宁夏黄灌区、内蒙古盐碱地、新疆沙荒地、陕北黄土地、青海和西藏高寒地等五个格局特色的经济栽培区，随着国内枸杞市场竞争日趋激烈，各区域之间的竞争，从之前的数量竞争转变成质量竞争，这其中，种苗之争显得尤为重要。
目前，国内大多数种植区域大都引种宁杞树苗，由于区域地理环境的不同，宁杞树苗在不同区域的产量和产品质量不尽相同。
业内人士说，为了在竞争中继续保住自己的地位，宁夏人已经在打造自己的特殊元素含量品种――富硒枸杞，并利用太空技术研究培育枸杞新品种，宁夏人有望推出全新的枸杞品牌。
作为中国枸杞市场中的新秀，柴达木枸杞要想在竞争中立于不败之地，培育属于自己的当家枸杞品种就显得尤为重要。
省农牧厅副厅长赵念农认为，柴达木枸杞之所以在某些方面受制于人，最根本的原因是没有自己的当家品种。
可喜的是，柴达木枸杞的树苗培育工程已经起步。
省林业科学研究所研究员王占林说，目前，省林业科学研究所承担的青海省科技攻关项目“柴达木枸杞新品种选育”，收集野生枸杞和引进枸杞优良种质资源二十余份，初步构建了柴达木枸杞育种平台，初步培育出两个具有高产、优质的青海枸杞优良无性系：并利用柴达木地区发现几万亩野生黑枸杞的优势，开展黑果枸杞的技术研究，通过品种选育、栽培农艺的改良等，黑果枸杞栽培技术将有所突破。
相信不久，柴达木1号、2号乃至10号品种将会问世，支撑柴达木枸杞产业和“柴杞”品牌。
虽然起步晚，但柴达木枸杞的起点高。李建新说，柴达木枸杞要在全国枸杞市场中走出一条与众不同的路，而“高原牌”“绿色牌”“有机牌”等就是柴达木枸杞的选择和追求。
