节假日，找个有山有水有美食的地方，既可感受自然美景又可饕餮一番。盱眙――龙虾之都，山水名城，渐已成为都市人假日计划里必点的“菜单”之一。名誉长城内外的“盱眙龙虾”即使在冬季仍减不了它的疯狂。元旦假期，记者走访了盱眙部分知名餐厅、酒楼、农家乐，生意的火爆程度让经营者们不辞辛苦的幸福地忙碌着。同时，节日期间排队拿号等候构成了节日一道新风景。
“我们1号下午就到盱眙了，这次是特意来吃正宗的‘盱眙龙虾’的。”1月2日中午，在盱眙龙虾阿兵店，来自济南的王伟正带着妻子赵楠品尝十三香龙虾和蒜泥龙虾。
“你们就两个人，点了两大份龙虾，能吃完吗？”记者问。
“点了六份，现吃两份打包四份，”王伟边剥着龙虾边说到，我是地道的盱眙人，在济南工作，现和父母已定居济南，可我这济南媳妇还没尝过正宗烧制的盱眙龙虾。
“吃上瘾了”，赵楠用一口标准的普通话告诉记者，下午就要回济南，怕到家里了，想着龙虾犯馋，便打包了好几份。“瞧，这是订餐号码。”原来第一天到盱眙，赵楠他们没有吃到龙虾，店里龙虾全部预订完了。“第一天虽然有点扫兴，但我们今天还是吃到了”，甜蜜挂在赵楠的嘴角。
据阿兵店服务人员王婷介绍，元旦前半个月就已接到预订龙虾的电话。
“一星期前就已经订完元旦假期的预售龙虾了，可元旦当天还有100多位客人来点餐，实在安排不下只好临时加餐位安排后面两天。”王婷说话之间，前台还有五拨客人排着长龙等餐位，停车场里更是挤满了挂着浙、鲁等地牌照的私家车。
同样座无虚席的景象在盱眙城区各大饭店都在上演。部分饭店更是创了同期最高销售记录，销售数字全线飙红。
“假期里，不仅远方客人来盱眙品尝龙虾，今年的元旦更多了本地市民全家团聚吃龙虾，”盱眙泗州君越饭店工作人员袁梅打开订餐单，仅2号晚就供应十三香龙虾200余份、蒜泥龙虾120份、其他口味龙虾也有50余份，平均算来几乎每桌消费两份龙虾，日销售量提升近30%。
记者了解到，在离春节还有两个月时，盱眙城区部分饭店的连夜饭预定高峰已经到来。“加上朋友、家人聚餐和婚宴，元旦当天的位置早已没有，就连年三十晚的位置目前也所剩无几了。”盱眙香江国际大酒店负责人说，受圣诞、元旦就餐紧张的影响，2月份就餐席位已预定完毕。
盱眙地产丰富，特产众多。假日里，一些赫赫有名的农家菜馆也成为人们的好去处。在铁山寺，来自天泉湖的鱼汤卖得很火。昨日，记者在此遇到来自南京的刘先生一家人，他们说，吃吃平时难得一见的农家菜肴，换换口味也不错，度假心情更不错。在鱼馆对面的另一家土菜馆，晚上的生意也好得要翻一两次台。
