羊肉销售进入旺季,启东海复镇糖坊村2组一群专事山羊宰杀和羊肉销售的农户格外忙碌。
1月19日上午,记者进村时,碰上了刚刚收羊回家的宰羊大户徐东兵。看着徐东兵将6只肥硕山羊卸下摩托车,记者想和他聊聊,可话还没出口,老徐又发动摩托车出门了。“过年前几天,羊肉最旺销,杀羊户一天只睡三四个小时,仍来不及收购、宰杀和销售。”陪同采访的村党支部书记沙亚昌解释说,徐东兵每天要杀十七八头羊供妻子在花园路农贸市场销售。“这时候,你让杀羊户坐下来接受采访那不是挡了他们的生意么。”沙亚昌笑称。
不说不知道,一说吓一跳。在市区最大的农贸市场――花园路菜场,13个羊肉摊位中,糖坊村2组的杀羊户就占了10席,销量占了五分之四。“进入腊月,组里10个杀羊户家家忙得昏天黑地。崇启大桥通车后,好多上海人甚至‘摸’到杀羊户宅上来选购羊腿,大伙儿连吃饭上厕所的时间都挤了出来。”在杀羊户陈健辉宅头,年轻精干的他忙里偷闲与记者作了几句简短交流。
“每天销量有多少?”沙亚昌掰着指头比划着告诉记者,往年这个时候每户每天宰杀10头左右,今年因上海人涌来,每天杀十五六头都能卖完。生意好,当然赚头也足。一位姓徐的杀羊户悄声告诉记者,杀一头羊能赚100元,从八月半到正月半一个杀羊季节,夫妻俩能有八九万元收入。
专事杀羊的人家多了,村里养羊业也被带动了起来。在糖坊村,有劳力的农户几乎家家养羊,半数人家养羊5头以上,50多户养羊10头以上。3组陈炳祥家的养羊规模甚至达到了300多头。
有人专业杀羊,更有人从中发现新商机,施南辉、施南平兄弟俩包揽各杀羊户家的“羊下水”,进而将收购触角延伸到大半个启东。施家兄弟加工的羊胃、羊肠、羊心、羊肺等畅销北方市场,从中淘得另一桶金。
徜徉糖坊村,空气中有股特别的羊膻味,但是记者闻来,总觉得羊膻味中藏着一股吉祥的财气。



