3月1日，广西蚕业技术推广总站组织专门从事酿酒行业和果酒评定的资深专家对本站研制的桑果酒进行品评和技术指导。参加品评的专家有：广西区酿酒协会会长宋苹，广西区酿酒协会副秘书长、广西酿酒协会行业技术服务中心主任林一雄，中国酿酒工业协会国家级果露酒品酒委员、广西都安宏慧黄酒有限责任公司总经理黄宏慧。广西蚕业技术推广总站有关领导及相关科室人员参加这次桑果酒品评会。
专家组一行参观了桑果酒生产车间，对桑果酒的生产设备和工艺流程进行了考察指导，充分肯定了我站桑果酒生产的工业化水平，认为桑果酒生产车间在卫生条件和生产条件上均达到发酵酒和果酒的标准化生产水平。
专家组对我站的桑果酒进行了深入和细致的品评及鉴定，分别从色泽、香气、口味、风格等方面对三种不同口感的桑果酒进行了综合评定。专家肯定了我站研制的桑果酒保持了原果色泽，果香酒香协调，酒体柔顺，酸甜适口，体现桑果酒特色，品质与口感均已达到上市的水平，同时还就生产中的一些关键技术如：生产工艺的优化、酒质量的稳定等提出了宝贵的意见和建议。
