“扒开稻草看一看，地上全是金蛋蛋”。在广西武鸣县，当地农民利用冬闲田广种马铃薯，大伙的腰包鼓了起来。
广西地处我国南方，属于亚热带季风气候，大部分地区水稻一年两熟。在往年，晚稻收割后就进入冬闲时节，优越的气候条件得不到充分利用。2002年，广西农业部门开始尝试种植冬季马铃薯，经过近10年探索，当地已形成成熟的种植模式。目前广西各地马铃薯种植面积已达到160多万亩。
在马铃薯种植大县武鸣县双桥镇八桥村，笔者近日在这里看到，地里的农民正在地里采收，个头大、表皮光滑的马铃薯格外醒目。一位陆姓农民说，马铃薯都是晚稻收割完了以后种植的。
自治区农业厅长张明沛介绍，跟马铃薯主产区相比，广西种植的马铃薯可实现错季上市，因而销售价格较高。同时水稻秸秆还可用作马铃薯的基肥，这大大改善了农村生态环境。
