今年1至3月，成都市食安办以及农委、工商、质监、食药监、水务等职能部门对种养殖、生产、流通、使用四个环节开展了19类食品和7类食用农产品的抽检。抽检结果显示，成都市种养殖环节、生产加工环节、流通环节、餐饮消费环节、食品和食用农产品的质量安全状况良好。
抽检结果显示，畜禽肉、生鲜牛乳、禽蛋、猪肝、蔬菜制品、水果制品、茶叶制品、乳及乳制品、薯类及膨化食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、酒类、豆制品、蜂产品14类食品和食用农产品抽检合格率均为100%；蔬菜、水果、食用菌、水产品、肉制品、调味品、速冻食品、食用油脂及其制品、粮食及其制品、水发食品10类食品和食用农产品抽检合格率均为95%以上；方便食品和饼干的抽检合格率相对较低，分别为90.63%和90.00%。
部分食品合格率偏低的主要原因：一是在食品生产加工和经营环节，一些食品生产经营者不按标准生产，食品企业安全管理制度不健全或执行不到位；二是食品的生产、贮存、运输和销售条件较差而导致部分食品受到各种污染、变质。
据悉，该市各食品安全监管部门将针对一季度食品抽检工作中反映出的问题，采取相应的工作措施，进一步加强食品监管工作，全面提升成都食品安全监管整体水平。
