在异质化社会，有不同的声音，是多元的题中义。只不过，在歧异的话语集束中，也需消减价值隔阂，寻求共识，助推社会的进步。
日前，向来“语不惊人死不休”的中国工程院陈君石，又开腔了：食品安全是（企业）生产出来的，不是政府监管出来的；食品安全问题，不能全归咎于政府。
网络时代，“立异”总是引发眼球效应的前提。哗众观点，常会在舆论湖面激起更大的涟漪。而“找噱头”，也成新闻提炼时的常用技巧。陈君石院士的“食品安全不是监管出的”论调，也因与公众的抽象观感迥异，太显刺耳，引起舆论哗然。
尽管陈君石在微博上辩称，“食品不安全，监管机构没责任”等说法，纯属媒体断章取义，可“误解”似乎一时难消。非议声的喷涌，覆没了他的辩解声调。毕竟，“砖家”等字眼，尚未从他的形象标签里撕下来过――此前，他的“中国食品监管世界最强”等表态，早就收获了板砖一堆。
舆论鞭挞，多因陈君石言论的“逆流而上”。在“舌尖上的安全”堪忧的当下，他却多出逆耳之言。虽说你的专业视角咱不懂，可经验化的感知，是咱一贯的认知路径。说“食品监管最强”等，俨然是给有关部门背书，又怎能不招致“误读”？
抨击过后，我们有时却不得不承认，陈君石的某些观点，只是表述方式上“冒天下大不韪”了些，并无事实纰漏：从工艺链条上看，食品安全确是生产出来的；出了问题，在指责监管乏力外，不应忘却“商家道德血液的匮乏”；而说食品“监管最强”，也不等于断定“监管无漏洞”。事实上，陈君石在“语出雷人”时，还重申了“监管要零容忍”。可是，这波澜不惊的声音，在众声喧哗里，注定会“弦断无人听”。
然而，真相不是“局部真实”，选择性的告知，或是最大的遮蔽。陈君石的那些论调，引众怒的关键不是它“失实”，而在于是“正确的废话”，是屁股坐歪了的轻佻。
“食品别全怪政府”“商家良心重要”……毋庸置疑，这是食品安全上的通识，但在食品安全生态褴褛不堪的今天，必须正视的是，监管的缺位与疏忽、商业伦理的失序，都是“罪恶之局中的棋子”，都难逃民意的诘问。在现实中，民众不会只将鞭子抽向监管，也会痛斥商家无良，此时，说“食品安全不是监管出的”，未免多此一举。
基于陈君石“御用专家”的身份标签，他的这番话，也极易被解读成立场偏倚，是在给政府卸责。监管是食品安全链上不可断裂的一环，其补丁还没打上，就急着说“监管最强”，是否是有意识地粉饰和掩人耳目呢？
公共人物，要爱护羽翼，其中就包涵着，他们当珍视自身的话语权，多做社会的批评建言者，而不是一味迎合强权。以此来看，陈君石们被骂，并不冤。作为专家，比起专业学识，更重要的是民生情怀与不畏强势的人格。
食品安全“不是监管出来的”，更不是粉饰出来的。在“毒食品”泛滥的情境下，食品生态想要洗耻，需要“啄木鸟的啄击”，而非摧眉折腰地叫好。
