近年来，库伦旗在稳定提高粮食生产水平和能力的同时大力发展以设施农业为主的特色经济作物种植，传统经济作物蔬菜、芝麻、葵花、花生、烤烟、蓖麻等基本实现了区域化布局、规模化生产和产业化经营，在此基础上，先后引进了高产高效的西瓜、香瓜、食用菌（香菇、杏鲍菇、滑子菇、平菇、双孢菇、黑木耳）等新品种，取得较好的效果。如2008年，扣河子镇扣河子村开始试种香瓜，因收益比大田玉米要好得多，如今已发展成4个村共约600亩温室的种植规模，香瓜每亩能收获5000－7000斤，一般市场价格在4－5元/斤，亩效益能达2万元以上。
2012年，全旗计划发展特色种植业面积11.1万亩，以打造库伦荞麦品牌为重点，年内新发展荞麦种植5.8万亩，种植规模达到30万亩。同时大力推进沙地衬膜水稻、蓖麻、瓜类（西瓜）花生种植等特色种植业，2012年计划新增面积2万亩，其中以家庭园田为主的沙地衬膜水稻0.35万亩、花生0.2万亩、西瓜1.05万亩、蓖麻0.4万亩。特别是在蔬菜生产中，在优势特色农产品在龙头企业和市场的带动下，种植面积进一步增加。
库伦旗全面推进特色经济种植产业，走出了一条适合自身条件的发展之路，特色种植已成为农民增收致富的主要途径之一。
