十堰市作为具有山区特色的粮食主销区，虽然不具备传统粮油生产的优势，但是秦巴山区特色粮食却具有很大的优势。如何打好秦巴山区绿色、生态牌，构建秦巴山区特色粮食产业化体系？为此，粮油市场报记者专访了十堰市粮食局局长郭清文。
确保山城粮食安全
粮油市场报：作为山区特色的粮食主销区，十堰市粮食部门如何做到保供稳价，确保粮食安全？郭清文：十堰市是全省粮食价格比较稳定的地区之一。我们的主要措 施：一是全面落实各级各类粮油储备，积极争取中央和省级储备向我市倾斜，夯实粮油物质基础，增强调控能力。二是加强粮食市场监测，及时收集粮油价格、质 量、库存量等信息进行统计调查分析，增强预警能力。
三是积极争取中央和省级储备粮轮换和定向销售向我市倾斜，引导组织粮食经营单位到粮食产区采购稻谷、小麦等主粮，丰富市场粮源，确保粮食市场供应充足，运行平稳。
粮油市场报：今年夏粮收购，粮食部门采取了哪些措施？郭清文：在收购季节，一是组织专班开展粮源调查，除了摸清全市夏粮种植面积、长势、产量和行情；二是 积极协调农发行，落实收购资金计划；三是针对本地区因灾造成粮食品质下降的情况，指导收购企业和经纪人大量采购河南南阳地区优质小麦，高质量高标准地落实 了中央和省、市级储备粮轮换任务。
打造特色粮食产业
粮油市场报：十堰市特色粮油产业化现况如何?郭清文：十堰市是粮食主销区，主粮生产和加工不具优势。十堰的特色是杂粮，发展潜力在杂粮。但目前十堰的杂粮 产业还停留在特色杂粮挂面、红薯粉丝等简单产品的加工上，杂粮精深加工很不够，大力开展杂粮精深加工，是十堰推进粮油产业发展的主要方向。
粮油市场报：十堰市特色粮油产业化是如何规划的？郭清文：十堰特色杂粮产业的发展规划是：围绕建设区域性（鄂豫陕渝毗邻地区）绿色有机杂粮加工中心目标， 以资源为优势，以科技为支撑，以南水北调水源区为品牌背景，以京津南水北调对口支援为市场平台，以秦巴山区扶贫开发项目扶持、南水北调库区产业发展扶持和农产品加 工业“四个一批”项目扶持为政策平台，以京津高端食品市场为定位，大力招商引资，培育龙头企业，开发杂粮深加工的膨化即食食品系列、混合杂粮方便食品系 列、真空油炸休闲食品系列、微波熟化食品系列、特色功能性保健食品系列，打造百亿元有机特色杂粮食品加工产业，让北京人喝十堰水、吃十堰粮、结武当缘。
粮油市场报：十堰如何发挥粮油加工龙头企业的带动作用？郭清文：发挥粮油加工龙头企业的带动作用，一是带动特色有机杂粮和其他特色资源基地建设。二是带动 品牌建设，提高产业质量效益，增强企业的市场竞争力。三是推行标准化生产，确保食品质量安全，通过龙头企业带动，建立从农田到餐桌的全过程质量管理和控制 体系，以确保食品安全。
粮油市场报：十堰市在招商引资方面有什么突破？郭清文：今年6月，十堰市粮食局通过招商引资，十堰武当粮油产业园暨杂粮食品开发项目正式签约。该项目总投 资约2.9亿元。项目重点开发魔芋保健功能食品系列等五大杂粮系列食品。目前正在加快推进项目土地征用、园区和工厂的规划设计、设备的选型订购等工作。
