平南县药材资源丰富，有野生中药材200多种。中药材种植面积3万多亩，产值1.5亿元。建成葛薯、淮山、肉桂、八角、半夏、鸡骨草、巴戟、穿心莲、狗尾草等中药材生产基地。肉桂主要集中在六陈、平山、寺面、大坡、大洲等乡镇；葛薯、淮山集中在思旺、大新、大安等乡镇；八角、半夏、鸡骨草、巴戟、穿心莲、狗尾草集中在安怀、同和、官成等乡镇。
平南县葛薯种植以思旺、官成、介思、大新、大安等乡镇较多，品种以番禺种、顺德沙葛种为主。思旺镇成为远近闻名的葛薯生产加工基地。思旺葛薯久就享誉盛名，品位较高，口感较好，各种微量元素含量丰富，赢得了广大消费者的厚爱，产品远销全国各地。全镇形成了“基地+公司+农户”的新型经济。全镇共有农产品加工企业80多家。全县种植面积1.5万亩，产量31000吨。
平南县淮山以色白、粗纤维少、质地细腻而闻名，多年来一直是广西重要的土特产，农产品或半成品销售全国各地，种植分布全县各乡镇，以思旺、官成、介思、大新较多，品种以桂淮2号、桂淮5号、桂淮6号为主。全县种植面积1.2万亩，产量25000吨，思旺镇有淮山加工企业80多家。
