为丰富合庆镇的优质、特色、蔬菜品种，整体提高镇设施蔬菜生产的经济效益。合庆镇重视科技发展，在上海佰臣蔬果专业合作社，从上海市农科院引进优质、特色、保健系列南瓜新品种，并开展配套栽培技术的研究和示范。
南瓜又称饭瓜、番瓜和倭瓜，一年生草本植物，起源于南美洲，后传入我国，成为我国传统特色蔬菜。本次引进的优质、特色、保健系列南瓜新品种。其坐果率高，果实累累。果实高扁球形或高宝塔型，果型小巧玲珑，皮色分黄色条斑、橙红、乳白和墨绿色，储放期较长，观赏价值高。
农科院引进的南瓜品种不但外观漂亮、口感品质好，其果肉营养价值也很高，具体有：抗病抗逆性强、富含肌醇和多糖等特异功效成分的南瓜新品种“锦绣”、“锦华”，以及富含肌醇和多糖等特异功效成分、鲜食品质好、丰产、抗逆的功能保健特色南瓜新品种“金香玉”和“一串红”，四个品种。
我国中医认为，南瓜性温、味甘，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫之功效，近年来南瓜迅速发展成为崇尚保健人群青睐的保健食品。现代医学研究发现南瓜果肉中的南瓜多糖及有效成分CTY可促进糖尿病人胰脏细胞中胰岛素的分泌，是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿病引起的肾病、肝病、高血压、高血脂的食疗佳品。
南瓜是兼具丰富营养成分和药用价值的“医食两用”保健果菜。合庆镇在科技上迈开步伐，引进科技入镇，开展配套设施大棚、种植改善土壤的作物，选择优选南瓜新品种的春播和秋播最佳播期，配套肥水管理及病虫防治等优化技术研究，对南瓜新品种做好田间性状考察，开展配套栽培技术的研究和示范，为广大市民能吃上优质、安全又富保健价值的蔬果产品，提升合庆镇设施蔬菜生产的经济效益，创造有利的条件。
