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贵州省贵阳市将告别活鸡点杀

发布时间:2013-01-25  来源:贵州都市报
摘要:贵州省贵阳市将告别活鸡点杀

  市民习惯活鸡点杀

  贵阳市民习惯点杀活鸡,看到鸡在笼子里“咯咯”叫,总有一种鲜活感,买起来就是放心,但活鸡点杀伴随的却是臭气熏天,影响整个菜场卫生,还有因为称量活鸡不方便用电子盘秤,只能用杆秤,容易产生短斤少两纠纷。贵阳市蟠桃宫农贸市场负责人说,在这个农贸市场,已经一年多没有活鸡点杀。

  该市场负责人说,取消活鸡点杀后的市场,每天蔬菜成交量受到一定影响,因为市民习惯点杀活鸡后买些姜葱蒜和蔬菜,没有活鸡点杀,干脆不在这个菜场买菜了,但菜场内的卫生却得到保持,没有了活鸡点杀带来的臭味,菜场内干干净净。“市场达不到活鸡点杀要求,就按照规定取消卖活鸡了。”

  但市场运行还是很良好的。在该市场,记者确实发现没有卖活鸡的摊点,一年前卖活鸡的经营户现在已经该卖白条鸡了,经营户称,改卖白条鸡后,生意骤减,一天只卖出几十只,只有靠给餐馆提供宰杀后的鸡维持生计。

  家住附近的王阿姨以13元一斤买了一只白条鸡后,她告诉记者,白条鸡方便,但看起来不新鲜,也不晓得成为白条鸡之前鸡是活的还是病死的,还是点杀活鸡看着放心,但如今只能在菜场买到白条鸡了。

  活鸡点杀区被“隔离”

  记者在市区逛了一圈,发现除蟠桃宫农贸市场外,新路口,红边门、民生路、黄金路等农贸市场还保留着活鸡点杀,不过活鸡摊位都不在市场内,而在市场墙外。这些市场均保持了活鸡宰杀分离、排污分离等,经营户们均称,他们达到了市场内宰杀活鸡的条件,不过,这种点杀活鸡可能将来将不会有了,只能卖白条鸡了。

  在存在点杀活鸡的农贸市场,记者发现点杀活鸡都是用杆秤称量。来买活鸡的市民都表示从鸡贩子手里购买的鸡,担心用杆秤称量不会钱饱货足,但又没办法,不过起码看着卖的鸡是活鲜鲜的,大家比较放心。

  “称量后就让他给杀了,哪晓得斤两足不足?”在民生路买活鸡的张阿姨说。

  而鸡贩子们往往都拍胸脯表示,活鸡的斤两保证是足的,少一赔十。因为鸡是活蹦乱跳的,只能用杆秤称量,电子秤是不能称量的。

  但鸡贩子们也承认,点杀活鸡确实给周围环境带来影响,以前在菜场内更是臭气熏天,以后如果只准卖白条鸡的话,菜场卫生倒是给解决了,不过,市民能吃上活鸡的机会就少了。

  活鸡点杀或成记忆

  活鸡点杀,今后在市区农贸市场内不会再存在。

  贵阳市商务局市场处人士称,贵阳正在建活禽市场,建成后所有活禽只能在此交易,市区农贸市场一律不允许买卖包括活鸡在内的活禽,也就是不存在活鸡点杀,市民只能购买白条鸡。至于白条鸡的质量,有动物检验部门在负责,市民购买白条鸡大可不必担心质量。

  该人士告诉记者,在市区农贸市场取消买卖活鸡,可以让菜场内的卫生环境更好,省会城市菜场脏乱差的状况会得到根本性改变。省外城市的菜场内早就取消活禽交易了。

  省质监局计量处人士称,早在1994年,质监部门就会同工商部门联合发文取消杆秤作为计量工具,但因活禽称量用电子盘秤确实存在实际困难,还是认可杆秤称量活鸡,在实际生活中,因为称量活鸡短斤少两的纠纷时有发生,活鸡点杀也确实存在消费者权益得不到维护的现象,各地质监部门需要加强监管。今后如果取消活鸡点杀,也就会少些活鸡短斤少两的纠纷。

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