我市通过积极推进标准化建设，重点抓好种养殖农产品污染治理，从源头上为百姓把好食品安全关。
目前，我市已建成宁化河龙贡米等国家级农业标准化生产示范区7个、省级农业标准化生产示范区18个，其中尤溪县八字桥佛手瓜专业合作社和大田县桃源镇兰源蔬菜专业合作社建设的蔬菜标准园，被列为农业部园艺作物标准园予以创建。全市拥有农产品地理标志产品17个，7个县（市）被列入福建乌龙茶国家地理标志产品保护区域，大田、泰宁县分别获得全国绿色食品茶叶、稻谷原料标准化生产基地称号。全市农产品企业中，被认定为无公害种植业农产品企业141家（产品276个）、绿色食品企业64家（产品89个）、有机食品企业6家（产品12个）。6个新申报的产品和7个复评的产品获得“2012年福建名牌农产品”称号。
通过推进现代农业标准化建设，我市重点抓好71个标准化规模生猪养殖场、5个蛋鸡标准化规模养殖场（小区）的扩建与改造工作，创建国家级标准化养殖示范场2个、省级标准化养殖示范场11个；抓好鳗鱼质量标准体系建设，目前我市已建成国内首家“鳗鱼产品身份追溯系统”。
我市还通过实施养殖池塘标准化改造，加强渔业科技入户和技术推广与培训、水产健康养殖示范场创建、重大水生动物疫病监测等各项工作，进一步推进水产健康养殖，推动“食品放心工程”建设。
