中山市蔬菜主产区坦洲镇，去年在蔬菜质量安全方面交出满意答卷。不过，坦洲农业部门在欣慰之余仍然忧虑重重：目前全镇17000多亩蔬菜产地中，只有一家面积250亩的大菜场，绝大多数为小户分散种植，难以完全监管到位，蔬菜质量安全仍然存在一定隐患。
■坦洲大菜地产出 “绿色食品”
坦洲良胜菜场面积250亩，是该镇唯一面积超过50亩的大菜场。这里种植了十多个蔬菜品种，各类蔬菜郁郁葱葱，长势正旺。场主张德邦自信地说：“我们场实行标准化种植管理，蔬菜非常安全，只要洗干净，一些蔬菜完全可以生吃。”
多年来，良胜菜场以“公司＋农户”形式发展蔬菜种植业，注重实行标准化、规范化管理，担负起全镇蔬菜产业发展示范、引领大任。去年10月，该菜场的通心菜、生菜2个蔬菜产品经中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A 级标准，正式获颁绿色食品认证，实现了坦洲和全市蔬菜产品绿色食品零的突破。
坦洲去年蔬菜种植17000亩，是全市蔬菜面积最大的镇区。但除了良胜菜场外，其余均是5到10亩不等的小户分散种植。面对这种现状，坦洲镇对蔬菜安全监管不敢有丝毫松懈。他们严格农业投入品特别是农药的监管。
记者走访该镇农产品检测站发现，他们均有良好检测设备设施和人员配备，有专人负责实验室检测，有专人负责到田头和农贸市场抽样、速测。“我们每周一至周五，早上到市场超市抽样检测，下午则到田头抽检，每天抽样约50个。”检测站负责人说。按照这个检测流程，如田头抽样速测发现农残超标，则禁止菜农收获上市，要求再过7天间隔期复检合格后再上市，如在市场发现有不合格蔬菜则现场销毁。2012全年，该镇检测蔬菜样本18214份，其中超标198份，超标率1.1%，销毁问题蔬菜673 公斤。
■小户分散种菜难以监管到位
作为蔬菜主产区，坦洲镇非常重视蔬菜质量安全。经过10多年来的摸索和实践，形成了一套很好的监管经验，事实上也带来很好的结果。多年来，坦洲蔬菜农残检测合格率都保持在97%以上。
不过，坦洲农业部门对蔬菜质量安全还不放心。“千家万户的分散种植，的确给我们带来很大的监管压力，也很难监管到位。”坦洲农业中心原副主任、农业专家梁容森坦承。在每周五天例行的抽检中，还是会发现有个别蔬菜品种农残超标现象，尽管农残超标率很低，但这只是抽检，不是每个菜每批菜都检，不排除有个别不合格蔬菜流向市民餐桌。
“特别在某些季节，受气候反常影响，蔬菜病虫害增多，农药使用频繁，加上蔬菜价格飙升，受利益驱使，有些蔬菜喷施农药后未过安全间隔期便收获上市，便会出现农药残留超标现象。”梁容森说，千家万户分散种菜，难以发挥品牌效应，也难以监督管理，制约了整个蔬菜产业的发展，也对质量安全带来威胁。“推动蔬菜产业规模化、集约化、基地化发展，是未来必走之路。”
