吉林省磐石市林下养野猪 职工林场双受益

　　春节将至，人们开始忙着办年货。磐石市的一种新食品得到了群众追捧――“绿野山猪”系列食品。近日，记者来到了“绿野山猪”的产地磐石市松山镇江南林场一探究竟。

　　转变思维 引来肥猪拱门

　　江南林场养殖野猪开始于2009年。目前，这个养殖园区的野外驯养林地面积达到1200公顷，存栏野猪超过1000头。

　　“近年来，随着国家对林业资源保护重视程度的不断提高，各地的林业采伐指标逐年下降。”江南林场相关负责人说，“这虽然是好事，但也直接影响到了林业职工的收入。”一时间，如何既能保护林业资源，又能提高职工收入，成了他们必须研究的课题。

　　“改变林木采伐和销售的单一发展模式，科学使用林地资源，在产业项目拓展上下工夫。”秉承这一思路，江南林场的干部职工走出深山，开展广泛调研，最终将效益高、风险小的野猪养殖确定为重点发展项目。2009年5月，他们通过林场出地、职工入股的方式建起了野猪养殖园区。

　　生态饲养 培育健康佳肴

　　养殖园区建成后，数十位入股职工通过民主方式确定了各自职责。其中，常亮等几位年富力强、头脑灵活的职工担起了管理员的工作。

　　常亮说，他们最早引进的是长白山特种野猪。为让大伙尽快熟悉养殖技术，林场经常组织外出学习。除此之外，这些管理人员也做了深入研究。为保证野猪的基因特性，他们采取了纯野生野猪与长白山特种野猪杂交繁育的方法。借此繁殖的这些野猪肉质口感更好，被起名为“绿野山猪”。

　　饲养野猪分两个阶段：第一阶段，野猪的配种和产崽都要在猪舍内完成，这期间它们可以每天享用由木薯、南瓜、玉米、红薯、橡子等10多种原料搭配成的“营养餐”；第二阶段，当猪崽长到一定大小后，便会被放到山林中散养，自己找杂草和野果吃，自食其力，优胜劣汰。

　　饲养野猪的过程中，还有重要一环，那就是“‘盐’加约束”。因为野猪生长需要食用大量的盐，而在山林中很难找到，管理人员抓住这一特性，在固定场地设置食盐投放点。这样就可以准确掌握野猪的种群数量和健康状况了。

　　立体销售 开拓广阔市场

　　江南林场负责人介绍，他们饲养的“绿野山猪”回林后有足够的空间活动，生长环境和野生野猪没什么两样。它们从出生到出栏不会接触任何带有添加剂的食物，是纯绿色养殖，猪肉脂肪含量低，营养成分高。去年春节前，他们把野猪肉以每公斤80元的价格投放市场，没想到产品刚一露面就销售一空，职工们获得纯收入近80万元。

　　谈到今年的销售预期，这位负责人十分乐观。他说：“野猪的生长周期很长，雌性一般在2年左右，雄性要3到4年。去年投放的产品基本上属于试水，数量不多。今年，我们加大宣传，增加投放量，开展农超对接，还进行了精包装，在价格和收入方面都有望提高。”

　　随后，记者在他们建立的销售网站上证实了该负责人的观点，不仅有很多顾客在网上咨询和订购野猪肉产品，欲购买种猪和仔猪的人也不在少数。