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江苏海门小龙虾赶早半月上餐桌

发布时间:2013-03-18  来源:中国水产信息网
摘要:江苏海门小龙虾赶早半月上餐桌

  往年要4月才能吃到小龙虾,不过最近受天气影响,小龙虾也“不甘寂寞”,提前“爬”上了餐桌。3月14日,记者在江苏海门市区东洲菜场看到,几家摊点已经有龙虾出售。

  “由于今年比往年热得早,雨水较多,龙虾提前了近半个月上市。”水产摊主陈老板告诉记者,过年前后,就有不少农民在捕鱼时捕获少量龙虾出售,现在市场上卖的一部分出自于此,另一部分则是来自外地。“现在顾客需求不多,饭店的预定量也不大,大批的销售估计要再等半个月以上。”陈老板介绍,现在的龙虾算是提前上市的“早产儿”,大多是刚刚结束冬眠,冬眠期消耗大,有不少个头太小没有肉,所以都要经过精心挑选才能卖。

  记者了解到,目前出售的龙虾价格每斤在15元至30元不等,品尝到个大味美的龙虾还要到5月前后。

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