记者：当前国家提出“育繁推一体化”，种子企业成为商业化育种的主体，这是否意味着削弱了科研单位的地位？
张世煌：这是一个转型的问题，就是说一个科研系统要把它成熟的技术转移到企业去。现在科研和企业是有脱节的，那么要有一条途径，把科研转移到企业去，而且把科研能力也要转移到企业去。科研单位一直是科研发展的来源，而且也是我们国家种业发展的支撑力，今后强调育繁推一体化，强调一些大企业要建设自己的研发队伍，科研单位应该逐渐转型。如果技术不转移还是攥在国家科研单位手里，这个产业是不可能发展的。科研单位应该把注意力更多地转向共性技术研究，个性研究就应该转向企业。
记者：去年玉米大丰收，但是由于含水量太高，导致玉米卖难，如何改善这一难题？
张世煌：以前，在我国东北有一个“水玉米”的称呼，玉米品种追求高秆、大穗、晚熟和稀植，看着穗子很大，但是含水量太高。改革开放初期，很多粮商到农民那去收玉米，把这个穗子就收走了。但是现在，企业都要收购品质比较好的籽粒，因为只有含水量较低的干籽粒才能长期存放。所以，现在大家都欢迎那种早熟、灌浆快、脱水快的玉米品种，过去的“水玉米”就没有市场了。
2012年的“水玉米”是个偶然现象。因为，在秋季玉米接近成熟收获的时候，隔几天一场雨，拖拉机无法进地，一些生育期较长的品种，籽粒含水量太高，就没有办法机械收获，再加上我们很多品种是不抗倒伏的，又要改人工收获，成本大增，给农民造成的损失不小，农民增产不增收。由于含水量较高，导致玉米销路不畅。虽然政府通过临时收储政策，以比较高的保护价收上来了，但从长远来讲，还是要进行创新，培育新品种，继续缩短生育期。这样，一方面要使农民的生产处于一种安全的状态，另一方面也要适应机械化。
记者：您多次提到农业科技对农业增产的作用非常大，那您觉得农业科技在粮食安全中的地位如何？
张世煌：农业科技在粮食安全中应该说起到支撑和保障的作用。现在，传统农业已养活不了这十几亿人，必须搞现代农业。比方说品种，我国主要农作物的品种，现在都是推广良种。玉米95%以上都是杂交种，只有边远地区的少数农民还在使用老品种。以后不仅要提高产量还要改良品种提高品质，满足城乡人民生活的需求。同时对于一些先进的栽培技术，我们必须要改良，尤其要符合机械化技术要求。
从技术来说，我们提出一个口号叫“一机两改”：“一机”是农业机械化带动技术研发，“两改”是指改良品种和改良土壤。改良品种是说，我们今后的品种必须适应机械化操作，这样才能解放劳动力，进一步提高效率提高产量。改良土壤，现在土壤还做不到可持续生产，必须要改良，一个是深松，一个是秸秆还田。今后培育的品种、研究的任何技术都要机械化。“一机两改”，这是我们的发展战略。
记者：在农业生产中，面对突发自然灾害，我们玉米产业技术体系的专家是如何应对的？
张世煌：举个例子：前年干旱严重发生，我们科技人员都在一线，而且每天在地头监测，定时给政府部门报告。因为倒伏的时候干物质还在积累，还在灌浆，我们专家连续监测20多天。到最后灌浆速度慢下来，虫害上来，这个时候，第一时间告诉政府该马上收获，这样大大减少了损失。
国家玉米产业技术体系建立6年来，对我国玉米生产发展发挥着积极作用，最主要的是咨询保障作用。从农业部、各省（市、自治区）农业主管部门，到各市县的农业主管部门，还有企业和农民专业合作组织，一直到农民，我们给不同的用户提供不同的服务，对农业主管部门提供咨询决策服务，也向企业提供技术支持。
记者：近年来，我国玉米的单产和总产都有显著提高。作为雨养旱作作物，在气候、耕地和水资源约束下，我国玉米进一步增产的潜力应该还是在科技。您觉得科技发挥增产潜力的着力点在哪里？
张世煌：总结“九连增”的经验，我们可以看出，粮食增产更多源于面积的扩张，单产贡献还不够，这也是我们未来着力点和发展方向。无论跟国际还是跟其他作物比，我们认为提高单产的潜力仍然很大，今后，我们会把着力点首先放在提高单产上。
提高单产既靠科技，也靠投入，还有来自政府的引导，对农民的补贴。去年，玉米平均产量接近每亩400公斤，但与美国丰收年份每亩近700公斤相比，差距还很大。
第二个生产经营上要走向集约化、规模化、机械化、专业化。农民种地长期维持一家一户的手工作业状态，效率低，但如果集中起来通过土地流转或者建立合作社，建立家庭农场，提高规模效益，这样农民种粮才能赚钱。
第三个就是应对干旱。通过兴修水利，在耕作栽培、品种选育上，都要注意耐旱性。深松土壤、秸秆还田，这都有助于改善耐旱性，有些地方可以推广水肥一体化技术。
最后就是收获储藏运输要减少损失。之所以要推广更好的收获机械、加工机械、仓储设施，就是因为我们储存粮食的设施还比较落后，发展更好的仓储设施有助于减少损失。
我相信在未来的10~20年我们的玉米产业发展会越来越好，通过政策扶植，农民积极性提高，以及技术发展和技术推广到位，我们玉米生产是可以立足于国内条件，满足国民经济对玉米的需求的。果能如此，我们国家粮食安全问题就基本解决了。
