龙江绿色食品有奇葩 蟹田水稻用螃蟹代替化肥除草

　　提起黑龙江的绿色食品，很多人都会想到大米、大豆、蘑菇、猴头、蓝莓等。不过，在此次的绿色食品评选活动的参评名单中，记者发现了几种新奇特的土特产，比如刺五加黑木耳、蟹田大米、白丁香汁等，在众多绿色食品中分外惹眼。这些产品有什么特点？是否更有营养价值？近日，记者对此进行了采访。

　　丁香汁 可嗅花香还能镇咳利尿

　　丁香花作为哈尔滨的市花，非常受市民喜爱。如今，丁香花品种中的一种白丁香又多了一种功能――制作饮品。记者在参评的食品中看到，白丁香汁作为一种饮品已成为我省企业的一项创新产品。

　　据生产企业负责人张先生介绍，白丁香学名暴马丁香，树干可作草药，能消炎、镇咳、利尿、健胃消胀、减轻上呼吸道感染症状、促进排气，还能增加身体抗菌能力。“正因为白丁香花有这么多功能，并且是我省常见花朵，所以我们就大胆尝试把这种植物创造成可食用的产品。”记者了解到，这种果汁是采用天然生长的白丁香花进行清洗、压汁以及调配等工序制作而成的，产品中不仅有淡淡的丁香花的香气，并且保留了丁香花本身能够镇咳、利尿等功效，成为一种新型的健康饮品。

　　据了解，参选的不少企业还对我省其他土特产做了类似加工，如红松仁果汁等。

　　蟹田水稻 用螃蟹代替化肥来除草

　　水稻的田地里出产的自然是水稻，然而在我省有一种稻田里不仅生长水稻还生产河蟹！河蟹在稻田里“横行”，对水稻生长有什么好处呢？对此，省内一家生产绿色有机水稻的企业负责人王华女士告诉记者，河蟹在稻田里不仅不会破坏水稻的生长，还对稻田非常有益。

　　“平常的除草是使用化肥或者人工拔草，这两种传统的方法不仅浪费人力和财力，除草效果还一般。特别是前者，对土地的伤害非常大，根本不能生产有机大米。”王经理说，由于河蟹是食草动物，将螃蟹放在稻田里可以让螃蟹吃稻田里的草，达到生物除草的功能。不仅如此，河蟹除草还能起到为稻田松土的作用，同时河蟹的排泄物还是天然的生物肥料，对土壤有滋养作用。

　　据不完全统计，在目前参报的企业中有近10家绿色企业都在生产这种用螃蟹除草的蟹田水稻。同时，市面上对这种绿色生产方式的大米认同度非常高，不少人称之为“米中贵族”。

　　刺五加黑木耳一吃两补我省独有

　　在参评食品中，记者看到刺五加黑木耳也是绿企着重参评的食品之一。很多消费者知道刺五加，也知道黑木耳，可对刺五加黑木耳却很新奇。据我省农垦总局林业局林业高级工程师李晓燕介绍，刺五加也叫五加参，是一种具有安神、补气功效，可直接食用的食品。我省黑土资源充足加上林区污染较少，刺五加的营养含量要比其他地区的高许多。刺五加黑木耳是我省特有的专利产品，研究员将刺五加茎融入到黑木耳的生产中，渐渐培育出独特的刺五加黑木耳，可达到吃一样补两样的效果。

　　据了解，目前我省东方红、七台河、双鸭山等地不少绿企都在生产刺五加黑木耳。