本周白条鸡加权平均价为10.4元/公斤，环比基本持平，同比下降了16.5%；成交量为2.9万公斤，环比下降了62.4%，同比下降了58.9%；
白条鸡的价格与成交量都明显下降，主要原因还是因为禽流感，鸡被宰的较多，造成了鸡数量上的减少；再有出于对禽流感的恐慌，使得人们都不怎么吃鸡肉了，改吃别的食品了。
本周箱鸡蛋加权平均价为7.62元/公斤，环比上涨了3.8%，同比上涨了18.9%；成交量为28万公斤，环比下降了12.5%，同比下降了27.3%；
禽流感刚开始的时候，人们对鸡蛋有所排斥，不敢买鸡蛋，不敢吃鸡蛋，甚至不敢碰鸡蛋，没人敢买，使得鸡蛋的价格一再的滑落，而现在通过学习，大家知道了鸡蛋不可怕，开始吃鸡蛋了，使得鸡蛋的需求量又上来了；再有现在临近“五一”节，市场的需求量也有所上涨，最终导致鸡蛋的价格上涨了。成本的增加（例如人工成本费及饲料）也是鸡蛋价格上涨的一个原因。
预计“五一”节后鸡蛋的价格会下降。
