日前，笔者从北京市土肥站获悉，随着本市测土配方施肥农田规模的不断扩大，这项技术由粗放型向精细化发展，由单纯提高农产品产量向提高品质发展。北京市土肥系统按照特色农产品应用特色测土配方技术的方式，逐步实现了大配方增产量，小配方调品质，培育出“配方樱桃”、“配方草莓”、“配方苹果”、“配方黄桃”、“配方葡萄”等多种高端农产品。
同种草莓种出不同味儿
家住昌平区兴寿镇东营村的冯文伟种草莓种出了大名堂，同一品种的草莓在同一栋温室内，通过施用不同配比的肥，能种出香甜、稍酸、酸甜适口3种口感的草莓。据冯文伟介绍，从2005年起，他开始种植温室草莓，可种出来的草莓总是酸的，一年下来一栋温室的毛收入不过万元左右。去年，他把土肥专家请到温室内，对土壤进行诊断。经诊断，专家发现冯文伟在施肥方面进入了误区，氮多钾少。
土肥专家根据冯文伟家的草莓温室土壤养分元素含量情况和草莓生长所需养分规律，为草莓量身订制了“不同口味配方肥”和“草莓口感调控栽培技术”，使草莓产量和品质都得到了提高，收入增加了1倍多。据专家介绍，通过配方施肥，从草莓的口感中就能品出施用的是什么肥；不同肥料的养分，对草莓口感能产生很大影响，如多施氮肥，草莓偏酸；多施钾肥，草莓偏甜；氮、钾适量配比，草莓就酸甜适口。
黄桃找回廿年前老口味
通州区?县镇?县村村民武顺岩，找回了消失20多年的京郊老黄桃老口味。这得益于土肥专家为他此前种的黄桃“把脉问诊”，号出“缺钙症”。据武顺岩介绍，上世纪90年代京郊黄桃很有名气，但因黄桃对土壤、肥料及管理技术很“挑剔”，他种的黄桃个小、果歪、裂果率高。
为解决这一问题，武顺岩请来了市土肥专家，诊断出桃树患上了“缺钙症”。据土肥专家介绍，植物和人是一个道理，钙养分必不可少，缺钙会导致桃细胞壁薄，影响细胞分裂，果实发育不良，组织变软，易腐烂。土肥专家通过对武顺岩的果园土壤全方位诊断，找到了土壤碱性大，缺乏钙、铁、硼等微量元素的病因，并为果园配制了专用配方肥，及双面打蜡套袋和水肥一体技术。从此，武顺岩不仅种出了个大形正的黄桃，还找回了京城黄桃的老口味。
沙荒地上长出优质樱桃
被誉为京郊樱桃采摘“第一枝”的通州区西集镇沙古堆村12亩樱桃园，8年前还是一片沙荒地，别说种樱桃，就连草也很难正常生长。后来，樱桃园在市土肥专家的指导下，在增施有机肥的基础上，根据樱桃生长发育对不同养分元素需求，量身订制了与之相适宜比例的氮、磷、钾、铁、钙、锌、硫、硼等多元素配方肥料。
通过配方施肥，该樱桃园所产樱桃的甜度，比常规樱桃高出2度左右，采摘期还提前了20天。口味纯正了，采摘期提前了，樱桃的附加值也水涨船高，该园樱桃走向了高端礼品市场，每公斤价格卖到了520元。
