我盟拥有18万平方公里可利用天然草场和1000多万头只牲畜，是国家重要的绿色畜产品基地。多年来，我盟坚持把促进农牧民持续增收作为首要任务，调整优化农牧业结构，加快推进农牧业产业化经营和农牧业科技进步，夯实农牧业发展基础，巩固和加强农牧业基础地位，积极实现传统农牧业向现代农牧业转变。
加快现代畜牧业发展，建设绿色农畜产品生产加工输出基地，必须转变养殖观念，打破“小而全”的产业模式，走专业化、集约化的新路子。近年来，全盟各地从地方实际出发，坚持产业结构调整，推动畜牧业尽快向质量、效益与生态安全并重的方向转变。紧紧抓住国家、自治区实施肉羊、肉牛良种补贴的良好机遇，进一步强化肉牛杂交改良和地方良种肉羊选育提高工作。通过减羊增牛和黄牛改良、肉羊提纯复壮、建立核心群、种公羊集中管理等家畜品种优化工程，牲畜品种结构得到了优化调整，整体质量和个体生产性能得到进一步提高。大畜主要采取引进良种杂交改良、建设基础母畜核心群等措施，五年内牛的改良比重提高了46.6个百分点；小畜突出抓了基础母羊标准化畜群建设、后备种羊专业户生产以及成年种公羊以嘎查为单元统一集中管理的模式。目前，我盟共培育乌珠穆沁羊、苏尼特羊标准化畜群12000多群、后备种公羊生产专业户1200多户、实现种公羊统一集中管理嘎查达到292个，占全盟地方良种选育嘎查的90%。
各地积极引导牧民转变生产经营方式，推广冬羔早春羔生产，通过政府补贴、企业订单、提前出栏羔羊不计入载畜量等扶持政策，鼓励引导牧民早接羔、早出栏，既保护了草原生态，又促进了牧民增收。去年，全盟接冬羔早春羔400万只以上，其中冬羔育肥提前出栏50万只。我盟计划用3年左右时间，实现百万只冬羔育肥提前出栏，占出栏总数的1/5。按照“禁牧不禁养”的要求，以禁牧区为重点，整合项目资金，集中投入建设，积极探索以牛羊育肥为主的后续产业。2012年全盟育肥出栏牲畜65万头只，今年力争突破百万头只。
我盟还积极培育新型生产经营主体，积极引导牧民整合草场、机械、棚圈、水源井等生产资料，大力发展互助合作、联户经营，支持牧区能人逐步向家庭牧场、专业养殖户方向发展，畜牧业规模效益逐步显现。目前，已建成牧业机械、牛羊育肥、奶食品加工、草场整合等各类牧民专业合作组织800多家，辐射带动全盟80%以上牧民。今后将通过整合基础设施和项目资金，积极培育家庭农牧场、合作社、联户经营等新型生产经营主体，发展适度规模。今年，计划建设规范的家庭牧场500家，规范建设合作社300家。
多年来，我盟始终注重畜产品品牌建设，充分发挥我盟纯天然、无污染的产地环境优势和丰富的农畜产品资源优势，围绕加快农畜产品建设步伐，积极发展“三品一标”认证数量，加强证后监管，实现了“稳中有进、持续发展”的良好局面。截至目前，全盟13个旗县市（区）的畜产品生产基地均获得无公害农产品产地认定，50个畜牧业产品获得无公害农产品认定。“乌珠穆沁羊肉”和“苏尼特羊肉”获得了农产品地理标志保护登记，“察哈尔羊”新品种命名工作也正在有条不紊地进行。目前全盟注册的肉类商标有207个，其中，“乌珠穆沁羊”注册成为国家驰名商标。年初，我盟启动了覆盖全盟的牛羊肉流通追溯体系，旨在提升锡林郭勒牛羊肉生产流通配送的规范化、组织化、信息化水平，逐步扩大信息追溯系统覆盖率，提高品牌效益和质量安全保障。今年将完成60万只肉羊的佩戴耳标，争取三年内全部完成。
去年冬天，我盟频遭大雪严寒天气，降雪量几十年不遇，然而，却没有发生大批牲畜冻死、饿死的事件。这得益于畜牧业基础设施的完善。全盟各地根据灾害频发特点，合理规划布局牲畜棚圈、储草基地、抗旱水源井以及牧区电路等基础设施建设，构建“避灾型”畜牧业，提升防灾减灾能力。目前，全盟过冬畜均暖棚面积增至2平方米，比2003年增加1倍；天然打草场面积达到2740万亩、节水灌溉高产饲草地47万亩，年均打贮草20亿公斤以上，初步形成了盟、旗县市区、苏木镇、合作社四级储草体系，集中储备饲草能力达到3亿公斤以上。今年，盟财政安排5000万元资金，主要用于以储草设施为主的基础设施建设，重点支持牛羊育肥合作社、家庭牧场基础设施和储草基地建设。
