眼下，在扶沟县包屯镇新远蔬菜园区内，各类蔬菜长势喜人。新远蔬菜有限公司经理张新远告诉记者，他们与美国一家公司合作，流转土地3000余亩，种植黄瓜、番茄、彩椒，产品主供麦当劳、肯德基等国际企业。近年来，扶沟坚持以工业化理念发展农业，以产业集聚的理念壮大、提升蔬菜产业，现在全县无公害瓜菜播种面积达48万亩，总产量达260万吨，总产值达23.8亿元。种植规模全省第一、全国第二，扶沟成为河南省蔬菜生产基地县、全国果菜十强县。
为了提升蔬菜品质，实施品牌发展，扶沟县建立了蔬菜生产环境网络和无公害蔬菜生产检测检验站，引导农户规范生产。菜农种菜用上了防虫网、粘虫网、杀虫灯、防雾滴棚膜、高温闷棚等防控技术，农药量减少30%以上。全县建立2万多份生产档案，全程监控蔬菜栽培、施肥、用药过程。
为了以新品种、新科技占领高端市场，扶沟县与河南农业大学联姻，成立了蔬菜研究院，建成了河南省最大的蔬菜育苗工厂。
依托传统蔬菜种植的优势，扶沟以打造“中原经济区的蔬菜生产基地”为目标，每年投入蔬菜生产基础设施建设1200万元以上，推进农产品产业化集群，大力发展龙头企业，走出了一条“公司+农户+基地+科技”的路子。如今，扶沟蔬菜实现了规模化经营，专业化生产，蔬菜产业集聚效应明显。
