发展食用菌产业是市委、市政府提出的“8+2”农业产业化振兴三年计划重要组成部分，也是离石区促进农民收入翻番的有效途径之一。今年以来，该区按照市委、市政府“打基础、利长远、惠民生”的总体要求，创新机制，激发了食用菌产业发展活力。目前，共落实食用菌产业发展窑洞331孔，涉及信义、吴城、田家会、城北4个乡镇（街道）、7个行政村的112户农民、4个专业合作社。
创新组织领导机制。成立了离石区农业园区建设领导组，下设食用菌产业发展领导小组。成立了食用菌产业管理办公室，配备了管理技术人才，全面督促检查指导全区食用菌产业发展工作。各乡镇抽调一名副职主抓食用菌生产，并明确目标任务，落实工作责任，倒排工作时限，为食用菌产业发展提供组织保障。
创新资金投入机制。在市财政补贴的基础上，该区拿出专项资金对食用菌生产户和专业合作社进行补贴。信义镇永红村按照10元/平方米的标准，对完善食用菌生产的窑洞地面、墙体、房顶、窗户、后墙等基础设施条件进行补贴，改善食用菌生产的控温、控湿、通风、遮光、防虫等条件。创新管理机制。在发挥食用菌专业合作社作用上，实行统一原料供应、统一生产标准、统一技术培训、统一产品质量、统一回收产品的“五统一”管理，提升了食用菌生产的产业化水平。在食用菌生产窑洞条件的完善工作中，吴城镇兔坪村设置了地面完善、墙体完善、通风设置、遮光设置、防虫设置等若干工作小组，分组对各项工作实行统一安排、统一标准、统一时限、统一实施的“四统一”，确保了改造任务的顺利完成。
创新技术培训机制。采用“走出去”、“请进来”的办法，组织农业部门技术骨干，相关乡镇、街道办分管副职及行政村主干、食用菌生产大户到汾阳三宝公司实地观摩学习食用菌生产操作规程、管理技术要求等知识；邀请汾阳三宝公司技术人员对食用菌生产户进行生产技术理论培训和实地指导。在此基础上，实行农业部门技术人员包乡镇、包村、包户制度，并聘请区内食用菌生产土专家全程指导农民食用菌生产。
创新督促检查机制。由该区区委办、政府办、农委等相关部门组成联合督查组对各乡镇（街道办）食用菌产业发展情况进行跟踪督查，对好的典型及时宣传报道，对落实进度慢的乡镇进行通报批评、电视曝光；同时，全年进行三次大型检查，对每次排在前面的乡镇（街道办）、村给予奖励，对每次排在后面且完不成任务的乡镇（街道办），除主要领导电视表态发言外，组织戒免谈话。从而有力地鼓励先进、鞭策后进，推进食用菌产业健康快速发展，实现农民收入翻番目标。
