“看，这羊羔子长得多快，才几天的功夫，个头就长高了一大截。”锡林浩特市白音锡勒牧场康霞高兴地说。她家现有300多只杜蒙羊，这是一种源自南非、由澳大利亚胚胎入关引入的黑头杜泊公羊与当地的蒙古母羊杂交品种，因为耐粗饲、肉质好、生长发育快，她的300只杜蒙羊一年要比往年多收入4万多元。
作为锡林浩特市基础产业，畜牧业正在成为经济发展的重要推动力，引领锡林浩特市县域经济茁壮成长。因地制宜让优势更优特色更特
“十一五”以来，锡林浩特市以壮大优势特色产业为目标，整合投入支农支牧资金40亿元，带动实施农牧业项目160个。通过政策扶持，重点培育一批奶牛、优质肉牛肉羊、细毛羊等优势区和产业带，目前已经构建了“两带三区”产业格局。
该市在锡林河流域，建设以西门塔尔牛育肥养殖为主的优质肉牛产业带；在主要公路沿线，建设肉羊、肉牛、奶牛规模化养殖产业带；在北部苏木镇，建设以乌珠穆沁羊提纯复壮为主的优质肉羊产业区；在国有农牧场，建设以经济杂交多胎多羔经营模式为主的优质肉羊产业区，以及通过改造中低产田，建设高产饲草种植和设施农业产业区。目前，全市已建成规模化养殖育肥场37处，舍饲养殖规模达到25万头只，牲畜良改比重和繁成率分别提高到99.3%和104%。
随着特色优势产业的发展，一大批富有创新活力、具有较强行业影响力和竞争力的骨干企业迅速成长壮大，成为带动产业发展的主力军。蒙联肠衣有限公司是一家自治区级农牧业产业化重点龙头企业，公司经理赵殿民介绍，目前羊肠年加工量在1000万根左右，既出口西欧国家用作香肠外皮的肠衣，还可作药品原料肝素钠，作饲料蛋白粉，一根三四十元的羊肠经过深加工价值达到了100元以上。
该市有48家肉食品加工企业、22家重点龙头企业。畜牧业由单纯的肉类生产向肉、乳、皮革、绒毛、生物制品等多产品产业链发展，畜产品加工开始向开发精深加工和高附加值产品领域延伸，肉、乳、皮、毛、骨血、脏器全部实现精深加工。已经形成年加工能力达1200万羊单位，精深加工比重达56%。
优质优价品牌成为市场制胜法宝
锡林浩特巴雅尔食品有限公司是一家牛羊肉加工、销售为一体的肉食品加工企业。“现在锡林郭勒品牌的牛羊肉和锡林郭勒草原一样享誉中外。”公司董事长刘斌说：“从前成车往外运输活体牛羊，现在全部就地消化，一只羊被分割成100多种高档产品，一公斤平均售价可达100―200元。”
“品牌就是竞争力。”呼德阿伦经理佟金霞说，这些年，她越来越深刻的意识到“草原”这两个字的分量。他们的风干牛肉正是看中锡林郭勒“天然、绿色、无污染”的资源优势，选用当地草原红牛为原料，经过20多种加工工序制作而成。目前，呼德阿伦风干牛肉系列产品已进入首都机场、白云机场等国内高端消费领域。“我们的牛肉干由于选料精良，工艺考究，平均每公斤售价达到400元。”
品牌就是生命力。当前，锡林浩特市一大批企业，特别是畜产品加工企业，依托“草原”这一天然的地缘优势，不断推出一系列叫得响、有市场、有竞争力的品牌，全市现有农畜产品商标102件，其中乌珠穆沁为国家级驰名商标，漠北伊荣、伊鑫、绿达、呼德阿伦、百蒙行、阿尔善等为自治区级著名商标。
