2013年6月28日讯，北京，日前，央视曝光了山东潍坊一些地区生产毒姜的消息，就在对此事的批评未尽之余，媒体又爆出山东出现了用鸭子肉及其他添加剂冒充羊肉的事件。去年底，媒体称山东还出现了“化学速成鸡”，饲养仅40天的鸡就送往山东一家著名大型企业，经加工后送往知名洋快餐店，再往前一年，山东还出现了吃了瘦肉精的羊肉。
在一年多的时间里连续出现食品安全问题，人们不禁要问，一向口碑良好有北京菜篮子乃至中国菜篮子之称的山东食品产业是怎么了？我们更愿意相信这是偶发的几次事件，因为很长时期以来，山东的食品产业一直是好的。
说山东是中国的菜篮子，还是有点勉强，但是要说是北京的菜篮子，那是名副其实。你只要到批发市场看看就知道了，除了15%的河北菜及一部分海南菜外，大部分都是山东菜。而在超市，那些散装菜也大部分来自山东。这一方面源于山东是著名的农业大省，有着“地灵”的优势，生长出许多优质的农产品，有“中国大葱之乡”、“中国生姜之乡”、“中国花椒之乡”、“中国蒜苔之乡”等等十几个全国“之乡”，还有就是改革开放后山东引进20多个国家的众多优秀蔬菜品种，加之原有的16大类数百个品种，总数过千，成为全国蔬菜品种最多、产量最大的地区，产量、产值一直居全国之首。2012年底统计表明：山东农产品出口额达150亿美元，连续13年荣获全国农产品出口第一。
越是高速发展，越要注意食品安全。人们对领跑者的要求是最高的。毒姜、假羊肉、速成鸡、瘦肉精羊肉，给享誉几十年的山东食品产业带来了负面的影响，也给喜爱、信任、支持山东食品产业的北京市民带来了困惑。正像山东食品办负责人所说的：“对我们山东而言，这些事件玷污了山东食品产业的良好声誉和形象，极大地损害了我省其他合法经营的守规则的食品经营者和广大农户的利益。食品安全，直接关系到人民群众利益，是老百姓的第一需求。作为农产品种植和食品产业总量均居全国首位的省份，我们对于此类违法行为零容忍。”
希望这位负责人的话尽快落实，严肃处理相关责任人，在食品安全领域也做领跑者。根据以往的教训，既往不咎，就是下一次食品安全问题出现的前奏。
还记得当年为让北京市民吃上新鲜的蔬菜，北京各方协力开辟了专运蔬菜的绿色通道，从山东来的蔬菜车一路顺畅直达北京。笔者当时所在的《中国食品报》还派记者全程跟踪采访，记者采访半个月，回来后瘦了十多斤。许多北京媒体也不惜篇幅报道绿色通道和山东农产品，正是这些支持加上山东自己的努力，才使山东农产品在与北京周边省份的竞争中，牢牢占据了北京市场，有了这个让山东人自豪的称号。
北京菜篮子的美誉得之不易，请加倍珍惜。
