“民以食为天，食以安为先”，尤其是蔬菜类食品，是市民菜篮子的必需品。6月25日，记者来到中山市民众镇农产品检测中心，了解民众镇蔬菜的安全检测过程。
在实验室里面，技术员正在认真地把今天早上送过来的蔬菜样品进行取样分解检查。利用一个早上的时间就要把桌面上的二十多个样品全部检测完毕，并且做好检测记录。
民众镇农产品检测站技术员 黎倩茹：我们（样品）来源主要由农业局里面的两位同事专门就每天在基地，全镇的各个（农业）基地里采样。大概每天就（检测）25到30个样品，每个样品的反应时间都需要15分钟。
农产品的抽检必须在交易之前进行，经过检验合格，农场才可以出售蔬菜产品。在检测之前，技术员会把每个样品进行编号，剪下蔬菜样品放入实验杯，提取、过滤，再将实验杯放入机器内进行超声波震荡，以便蔬菜上残留的农药溶入蒸馏水中。然后，通过酶与残留农药的化学反应，可检测出农药残留的量和比例，并以此判断是否农药残留超标。杜绝了蔬菜源头的农药残留等情况，确保市民可以吃上放心菜。
民众镇农产品检测站技术员黎倩茹：我们是以抑制率50%作为一个标准，如果超过50%就认为是超标，需要再重测。低于50%就认为是合格，就可以安全上市。我们每次做完（实验）的结果就会通过软件平台直接上传到市的检测中心，（市局）每一天都可以检测到我们的检测情况。
为保障市民菜篮子的安全，民众镇农产品检测站的技术员每天都会抽取时兴的蔬菜瓜果进行检测。如果检测结果有农药残留，就会把相关的数据记录在册，等到蔬菜样品过了农药安全间隔期，该品种的蔬菜才能出售。
