据无锡市阳山镇南山健健果园的总经理唐健介绍，三十多亩的桃园估计今年将收获8万个水蜜桃，60%-70%左右都是半斤以上的大桃，市场最高价可达每个10元以上。可十多天来仅售出了6000多个，均价不过6元。但与此同时，无论在网上还是超市里，南京等省内其他城市的市民难觅优质阳山水蜜桃的身影。
优质水果撞上市场“玻璃门”
阳山水蜜桃今年的市场遭遇绝非个例。6月以来，我省苏南地区水果逐渐进入上市旺季，东山枇杷、杨梅等优质特色果品种植企业、合作社、家庭农场却撞上市场“玻璃门”缺乏稳定有效的终端客户，优质难优价，附加值提升缓慢。
6月23日，东山杨梅采摘节开幕。今年气候适宜，东山镇杨梅较去年增产50%以上。但颇为无奈的是，迄今绝大部分销量都来自游客采摘或路边直销，实际售价15元/斤-20元/斤。真正打进高端渠道的仅吴侬一个品牌，精品包装，干冰保鲜，售价20元/斤-25元/斤。东山枇杷遭遇了同样的销售难题。6月上旬，东山镇很多公路旁，果农们的枇杷摊位密密匝匝，优质品种白玉最低报价只有16元/斤，较市场均价低了6元左右。
近年来，我省水果产业发展迅猛。据省园艺技术推广站站长周军介绍，目前全省水果种植总面积380万亩，去年产量270万吨、产值逾百亿元，均破历史纪录。水蜜桃、草莓、枇杷、杨梅等地产特色水果，品质堪称上乘。以东山枇杷为例，从照种到白玉、冠玉，经历了三代品种更新，领先全国。该镇双湾大咀山合作社实施“生态循环生产”枇杷园内茶果间种，附近养殖水产。施的都是水草、菜籽饼、羊粪灰等有机肥；农药也是高效低毒的；位于太湖旅游度假区内，没有任何工业企业。记者调查发现，苏南出产的特色水果大多来自于这样的无公害生产。
然而，如此优质的地产水果并没有赢得足够的省内优价订单。相形之下，外省优质水果销量、价格攀升之势惊人。今年浙江宁海的优质枇杷售价最高达15元/个；某品牌海南荔枝去年亮相南京最大农副产品物流市场众彩物流不足一个月，即售出40万公斤。
“玻璃门”的背后：品牌弱小
随着收入和消费水平的不断提高，江苏居民对优质特色水果的需求在增长，仅南京众彩市场近期每天精品水果的销量就达1800余吨。产量、需求双双增长，我省优质特色果品何以未能搭上这趟快车？业内资深人士指出：遭遇渠道瓶颈。在其背后，种植规模偏小、流通环节偏弱、品牌号召力不足都是重要原因，而品牌问题又是关键。
其一，据省园艺站提供的数字，全省水果种植企业、合作社有几千家，果园面积普遍较小，实力有限，资源分散，缺乏有效整合和利用。东山镇水果专业合作社的面积大多仅数百亩，果农则基本不到5亩。以该镇东山枇杷原产地双湾村为例，今年全村枇杷产量仅10万斤，规模小则产量小，既难以承接大订单，也无力投入市场营销。
其二，省内大型水果专业市场不多。南京众彩、常州凌家塘等大型综合性市场里的果品市场，通常更青睐知名度、供货量更大的外地水果甚至洋水果。与此同时，通往省内数百万城市家庭果盘的配送渠道也少得可怜。譬如，南京市总人口近千万，上规模的水果配送企业仅宁果、绿海等四五家，品牌专卖店不足10家，终端配送基本由大街小巷的水果店摊来承担。
其三，我省水果品牌普遍知名度小。据省园艺站统计，虽然水果品牌达上千个，但可称之为名牌的仅10个左右，如碧螺牌和太湖绿牌白沙枇杷、傅家边牌有机果品、大沙河牌红富士苹果、神园牌葡萄等。东山镇农林服务中心人士坦言，全镇三四十个水果合作社大部分没有品牌。品牌弱小，很大程度上囿于规模和流通。规模小导致品牌“先天不足”，流通弱带来保守观念，绝大多数种植者既无实力也无眼光去培育和推广品牌。反过来，品牌不力又限制着规模的扩大，且无缘于高端的流通渠道。业内专家指出，一些精品水果品牌之所以能赢得市场青睐，规模足够大是根本原因。如价高质优的鲁宏牌荔枝的背后是一万亩海南荔枝园，其在南京市场的经营权可谓“炙手可热”。
培育龙头打破“玻璃门”
我省园艺农业正加速现代化，未来水果产量和品质将持续提升，在这一背景下，如何才能帮助企业、合作社和果农们打破市场“玻璃门”？如何才能让更多江苏人品尝到优质的地产特色水果？专家认为：亟须培育龙头品牌。一方面，“龙头”可以有效整合土地资源，吸纳投资，从而扩大规模，拓展产销之间的流通渠道，实现高附加值。另一方面，可以引导我省水果品牌提升标准化管理、市场营销水平，赢得更高效益。
这样的龙头品牌实际上我省已开始涌现。傅家边牌和百健牌是傅家边科技园集团公司的两大品牌。百健牌侧重于高端有机水果，较同类果品溢价可达一倍。去年，傅家边科技园集团公司产值2.3亿元，大部分来自果品。董事长李百健直言：“龙头”之所以少，一个关键问题是：农业企业资产能否得到认可？农企大多租赁土地，如果没有明确政策，就难以通过抵押融资等方式获得流动资金，以扩大规模、开发新品。他告诉记者，公司总共投入园艺7000余万元，但因为无法提供资产证明，虽曾多次尝试引入知名投资商，但都无果而终。
塑造龙头地域品牌、流通品牌也是当务之急。阳山水蜜桃、傅家边草莓等传统地域品牌的价值均不菲，政府和行业协会应牵头大力宣传推广。当前，省内一些实力雄厚的流通企业已开始打造水果流通品牌。如南京众彩已成立“e鲜美”公司，主营水果、蔬菜等生鲜副食配送，首批56家门店已陆续开业，覆盖南京鼓楼、秦淮、江宁等各大城区。
