日前，民和县申报的“民和肉牛”通过农畜产品地理标志专家评审，民和肉牛”正式成为地理标志保护产品。
民和地区原始的养牛业品种以蒙古小型黄牛为主，具有性情驯服、耐寒耐旱耐粗饲，有良好的适应性，抗病力强；生长发育缓慢，成熟晚，生产性能低，个体较小，一般成年公牛体重180公斤左右，母牛体重160公斤左右。以役用为主，产肉、产奶性能低，繁殖性能强。解放后，为了改良原始品种，提高生产性能，1958年―1982年共引进秦川黄牛种公牛19头投放到川口、巴州、李二堡等地，与当地黄牛进行杂交改良。改良后的秦杂一代黄牛具有体型大、体格健壮、产肉性能高、役用性能好、抗病力强、适应性强的特点。1982年开始随着改革开放，为了提高工作效率，加快改良步伐。民和县畜牧兽医工作站陆续建立配备有人工授精技术人员及其他各种仪器设备的改良点20余处通过人工受精方式对本地牛进行杂交改良，以提高本地牛的生产性能。通过几年的努力，到90年代中期将80%以上的当地黄牛改良为秦杂一代黄牛。从1998―2005年引进西门塔尔牛冻精与改良后的秦杂一代黄牛进行级进杂交，2006年开始青海省畜牧兽医科学院又在我县实施“中国西门塔尔牛杂交利用示范”项目进行杂交改良，经过50多年的选育，杂交改良后的肉牛既保持了秦川黄牛体型大，繁殖率高、肉质好的特点，又发挥了中国西门塔尔牛的耐高寒、耐粗饲、寿命长、适应性强的优势，而且具有红白花色特征的肉牛群体。生产区域涉及全县22个乡镇312个行政村，饲养量达2万余头，逐步形成了“民和肉牛”群体，为“民和肉牛”品牌实行原产地域保护、标准化生产、规范化管理、品牌化经营提供坚实保障。
“民和肉牛”地理标志的申报成功，为进一步宣传、保护“民和肉牛”这一地方独特产品，全面提高民和肉牛的知名度，促进民和肉牛产业化、健康、可持续发展，提升产品质量、扩大市场信誉，大力弘扬民和牛文化，尽快把“民和肉牛”这一产业品牌推向全国产生了积极的推动和促进作用。
