2005年全盟实施黄牛改良专项推进以来，太旗的肉牛养殖业不断发展壮大，肉牛养殖数量逐年上升。
一是数量逐年递增。2007年牧业年度全旗肉牛总数为2.29万头，2012年为3.97万头，5年纯增1.68万头；二是品种逐渐优化。由原来的蒙古牛、夏洛莱牛、安格斯及草原红牛统一为现在的西门塔尔良种肉牛；三是良改率逐年提高。肉牛的良改率由2008年的85.5%提高到现在的97%，提高了11.5个百分点，并且全部为冷冻精液人工受精，目前肉牛冷配受配率已达到90%以上；四是繁成率逐年增加。肉牛的繁成率从2005年的70%增加到现在的80%左右，提高了10个百分点，全旗存栏肉牛中90%以上为西门塔尔牛，二代及二代以上西门塔尔成年母牛占80%以上；五是农牧民养殖肉牛的效益逐年增加。2006年一头6月龄冷配产改良公牛犊售价1000元左右，今年售价高达8500―9500元。
