“我们的合作社坚持采用‘合作社+基地+农户+科技’的经营模式，推行红薯种植、粉条生产、加工、销售一体化经营模式。今年种植面积300余亩，预计收入在45万元以上。”近日，笔者到龙安区马投涧镇张贺驼村国安红薯种植合作社采访，68岁的社长张国安在长势喜人的红薯地里一边察看墒情一边说，合作社种植的品种都是省农科院直接供苗的，品种新、产量高、品质优。今年大面积推广的“桑薯19”，亩均产量最少2500公斤。
几年前，在鹤壁一家企业担任工程师的张国安退休回到了老家张贺驼村。在外面见过世面的老张决心带领大家闯出一条新的致富路来。恰逢该区正在大力扶持发展农业专业合作社，在下派第一书记范廷宾的帮助下，张国安经过多次考察，率先成立了国安红薯种植合作社。
“红薯虽小，浑身是宝。就连红薯藤、红薯叶，磨过淀粉后的红薯渣都是抢手货。”老张自豪地说。为把红薯产业发展壮大，老张的儿子小静主动放弃外面的高薪职位回来与父亲一道共谋大业。
“现在人们在饮食上越来越注重绿色、无公害、健康、原生态，我们正是瞄准了这一点搞红薯深加工。去年，我们投资近100万元建起了红薯加工厂。我们生产的纯红薯粉条，一上市便被抢购一空。今年又新引进了8个品种，包括当下最吃香的抗癌大王紫薯、黑薯等。我们准备进一步扩大生产，提升科技含量，开发薯条、薯片、薯干等休闲食品，力争在3年到5年时间里，让国安合作社的薯制品走出安阳，走向河南，走向全国。”谈起发展前景，老张充满自信和期待。
